- yumurta - 1 adet
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- yeşil fasulye - 60 gram
- Limon Suyu - 2 Art. kaşık
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- taneli hardal - 1 tatlı kaşığı
- Avokado - 1/4 adet
- ıspanak - 30 gram
- salata sosu - 60 gram
- Kiraz Domates - 1/4 Bardak
- cevizler - 2 ürün. kaşık
Yumurtayı bir tencereye koyun, üzerine soğuk su dökün. Bir kaynatın, örtün ve ateşten çıkarın. 12 dakika bekletin, sonra soğuk suya bırakın. Yumurtayı soyun ve 4 parçaya bölün. Aynı tencerede tuzlu su kaynatın. Yeşil fasulye ekleyin ve bitene kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Çekirdekleri hemen soğuk suya koyun. Küçük bir kasede limon suyunu, tereyağı ve hardalı yenerek mevsimi tuz ve karabiberle karıştırın. Sosu küçük, kapalı bir kapta saklayın. Servis yapmadan hemen önce, avokadoyu kesin ve fasulye, yumurta, salata, fındık, domates ve sosla karıştırın.
Porsiyon: 1