- Pinto fasulye - 200 gram
- Domuz boynu - 500 gram
- karabiber - 1/2 çay kaşığı
- Pırasa - 1 adet
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- sarımsak - 3 diş
- Domates püresi - 60 gram
1. Her şeyden önce fasülye emmek gereklidir. Birkaç saat bekletin. Daha sonra suyu değiştirin ve fasulye yumuşak olana kadar az ateşte 1,5 saat pişirin. Fasulyeyi sindirmeyin. Fasulyelerin demlendiği sıvı korunur. 2. Tüm eti aşırı yağdan kesin. Daha sonra yaklaşık 3-3 cm boyutlarında küpler halinde kesin. 3. Yüksek ateşte, etli bir kabuk oluşana kadar etleri kızartın. Et küçük parçalar halinde serilir, böylece zamanından önce meyve suyu vermez. Pırasa soğanlarını halkalarla (beyaz kısmı) kesip, ete ekledik. Sonra her şeyi karıştırın ve orta ateşte 2-3 dakika pişirin. 4. O zaman her şeyi biberleyip tuz eklemeniz gerekir. Fasulye ekleyin ve karıştırın. 5. Domates püresini ekleyin. Orta ateşte, pişirilene kadar 8-10 dakika pişirin. Etin çok kuru olmadığından emin olmak için, fasulyeden çok az sıvı eklemeniz gerekir. 6. Sarımsakları ince doğrayın ve son pişirmeden yaklaşık 1-2 dakika önce yemeğimize ekleyin.
Porsiyon: 4