Kilo kaybı için rasyonel bir diyet düzenleyin, tüm gelenlerin gücü içinde ve temel diyet ürünlerinin geniş mevcudiyetinden dolayı maddi güvenliğinin düzeyi ne olursa olsun. Aynı zamanda ana şey, diyet gıdalarını hazırlarken uyulması gereken temel ilkeleri açıkça anlamaktır.
Her şeyden önce, pişirilen yemeklerin kalori içeriğine en çok dikkat edilmelidir. İnsan vücudunda bir gram yağın ayrılmasının, aynı miktarda protein veya karbonhidrat ayırırken olduğu gibi iki kat daha fazla enerji açığa çıkardığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle, kilo vermek isteyenler için evde az yağlı içerikli yemekler ile yemek pişirme imkanı sağlamak önemlidir. Bunun için lahana, salatalık, domates, kabak, kabak, pancar, havuçlu sebze yemekleri en iyisidir. Diyet yiyecekleri pişirmek için mevcut süt çeşitlerinden ve her türlü süt ürününden, düşük yağlı içerikli veya tamamen yağsız ürünler içeren ürünlerin seçilmesi arzu edilir. Evde diyet diyeti düzenlemek için en iyi et ve balık çeşitleri yine yağsız çeşitlerdir. Yağlara ek olarak, gıdada kolayca sindirilebilen karbonhidratların içeriğinin azaltılması gereklidir; mümkünse, pişmiş yemeklere minimum miktarda şeker katın, keklerin tüketimini, çeşitli tatlıları ve şekerlemeyi sınırlayın.
Doğru diyet beslenme rejimini düzenlemek de gereklidir. Günlük rasyonu daha fraksiyonel kısımlara bölmek ve günde 4-6 kez yemek yapmak en iyisidir. Akşam yemeğinde kendinizi düşük kalorili sebze salatası veya başka bir diyet yemeğine sınırlamak en iyisidir. Akşam yemeğini yatmadan önce 2-3 saatten önce geçirmeniz tavsiye edilir. Geceleri ise bir bardak yağsız yoğurt içebilirsiniz.
Evde diyet yemekleri hazırlanırken dikkate alınması gereken bir diğer özellik ise, gıda ürünlerinin işlenmesi için belirli bir teknolojik rejime uyulmasıdır. Kilo kaybı için diyet yaparken, kızartılmış, füme, baharatlı ve tuzlu yiyeceklerin tutulması tavsiye edilmez. Gerçek şu ki, bu tür gıdaların hazırlanması ve daha sonra tüketilmesi iştahı arttırır ve bu kaçınılmaz olarak aşırı yemeğe yol açar. Diyet yemekleri hazırlanması sırasında ısıl işlem yapılması gerekiyorsa, gıda ürünleri pişirmek en iyisidir.
Evde yemek pişirme yemeklerinin olası örnekleri olarak, birkaç yemek tarifini düşünün:
1. Taze beyaz lahana salatası. Lahana kesin, biraz tuz ekleyin ve meyve suyu oluşana kadar rendeleyin, sonra 15 - 20 dakika bekletin. Bundan sonra, lahana sıkın, biraz bitkisel yağ, sirke bir çorba kaşığı, bir avuç kızılcık veya kızılcık ekleyin, yeşil soğanları karıştırın ve karıştırın.
2. Arpa ile bezelye püresi. Bu diyet tabağını hazırlamak için bir bardak bezelye birkaç saat bekletilmeli ve pişirmeye başlanmalıdır. Kaynama işleminden 20 dakika sonra, bir bardak arpa ekleyin ve işleninceye kadar pişirin. Pişirmeden önce on dakika önce doğranmış soğanı ve bir havuç ekleyin, kaba rendesi üzerine ovun.
3. Taze balıktan kulak. Evde, balıktan kulak gibi lezzetli ve sağlıklı bir diyet yemeği hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kaynatma sırasında oluşan kaşığı çıkarırken, suyu kaynatılmış balıktan kaynatmanız gerekir. Daha sonra defne yaprakları, doğranmış soğan, havuç ve patatesleri ekleyin ve sebzeler hazır olana kadar pişirin.