Çorba, ekmek ve sarımsak Bu çorba anavatanı Portekiz'dir. Genellikle, Portekiz mutfağının yemekleri basit, Portekizliler de büyük şirketlerde yemek yemeyi sever. Özel popülerlik ve sevgi orada sıcak yemekler sunulmaktadır. Bu çorba fakirlerin çoğu. Bir zamanlar, oldukça zayıf Portekizliler bu yemeği öyle pişirmişlerdi: bir tabak bayat ekmek, tuz, yeşilliklerle dolduruldu ve kaynar suyla birlikte dökülür. Çorba ısrar edildiğinde tahta kaşıkla itti ve masaya servis edildi. Zamanla, tarif, değişimlere uğradı ve Portekizlilerin olanakları daha iyi değişti. Hostesler çorbaya haşlanmış yumurta eklemeye başladı ya da çanak sincapın kavraması için hazır bir dakika önce yumurtayı kırdı. Bu tarif, hayvansal kaynaklı ürünlerin varlığını önceden öngörmez ve yağsız bir yemek olarak düşünülmüştür. Sonunda, ekmek ve sarımsak sayesinde, büyük ölçüde inanılmaz flavorful ve doyurucu çorba olduğu ortaya çıktı.
maddeler:- Ekmek beyazı 350 gr
- Soğan 2 adet.
- Kişniş taze 1 demet
- Sarımsak 5 takma dişler
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Karabiber kara zemini 4 tutam
- Tuz 0.25 çay kaşığı.
- Su 1 l
- Adım 1 Bu çorbayı hazırlamak için: Dünkü beyaz ekmek, bir demet kişniş, soğan, sarımsak, zeytinyağı, biber, tuz.
- Adım 2 Chop soğan pirzola.
- Adım 3 Ekmeği küplere kesin. Sarımsakları bir bıçakla soyup doğrayın.
- Adım 4 Salantroyu yıkayın ve doğrayın.
- Adım 5 Kalın bir tabağa sahip bir tencerede, yağ ilavesiyle, soğana kadar kızartın.
- Adım 6 2-3 dakika soğan ve sarımsak ekleyin.
- Adım 7 Ekmeği tavaya koyun ve karıştırın. 2-3 dakika boyunca kızartın.
- Adım 8 1 litre kaynar su dökün, tuz, karabiber ekleyin ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Adım 9 Kişniş çorbasına ekleyin ve ısıdan 1 dakika sonra çıkarın.
- Adım 10 Tüm malzemeler bir blender ile öğütülür, tabakta çorba dökülür ve masaya servis edilir.