Tabii ki, bu ifade biraz abartılı, ama samasut doğru. Ülkemizde hem yetişkinler hem de çocuklar çeşitli durumlarda dondurma satın alırlar: tatilde ve hafta içi, sıcak havalarda serinlemek veya bulutlu bir günde neşelenmek. Herkesin aşırı kullanımının görünümü farklıdır. Bazıları her gün dondurma olduğunu düşünürken, diğerleri kullanımının bir hafta içinde iki kez sınırlı kalması gerektiğine inanmaktadır.
Dondurmaların organizma üzerindeki zararlı etkisine göre söylemek zordur. Aksine, tüm gıda ürünleri ile ilgili olarak - her şeye saygı gösterilmesi gerektiğine dikkat edecektir. Dondurma gibi zararsız bir ürün bile zararlı ve faydalı olabilir.
Herkes için en sevilen dondurma hangisidir? Üretimine gelince, dondurma hem yumuşak hem de serttir. Dondurma yumuşak eksi beş santigrat derece daha soğuk olamaz. Bu dondurmanın tadı oldukça yumuşaktır, ancak uzun süre saklanamaz. Dondurmalar eksi yirmi beş derece donmuş bitkilerde sertleştirildi. Daha sıkı ve yoğun tadı ve bir yıl boyunca saklanabilir.
Yağ içeriğinin derecesi ile ilgili olarak, çeşitli tip-krem, süt, meyve ve çilek ve plombir vardır.
Dondurma
Meyve-meyveli dondurma yağ içermez, şeker sadece% 30 oranında bulunur. Doğal meyve suları ve meyvelerden pürelerden yapılır.
Bileşiminde sütlü dondurma daha az miktarda şekere sahiptir - yaklaşık% 16, ve bileşimi az miktarda% 6 yağ içerir, dondurma% 10 yağ ve% 15 şeker içerir. Deniz yosunu ayrıca% 15 yağ içerir, bu nedenle en yağlı çeşittir.
Mükemmel bir ürün, enerji ve güç veren doğal hayvansal yağlardır. Günümüzde birçok üreticinin aynı zamanda bitkisel yağların bir karışımını da kullandığını belirtmek gerekir ki bunu dondurmaların daha düşük kalori değeri ve daha düşük bir fiyatı vardır. Bu doğrudur, ama besin değeri açısından, özellikle de tüm olası emülsifiye edici maddeler ve dolgu maddelerinin arka planı karşısında, şüphelidir. .
Dondurma doğal ürünlerden yapılmışsa, çok fazla yararlı madde vardır: 20'den fazla amino asit, yaklaşık 25 kadar yağ asidi, 20 vitamin, mineral tuzları ve doğru metabolizma için önemli olan enzimler, yaklaşık 30. Bu nedenle, bir porsiyon dondurma hizmeti sunulduğuna dair bir görüş var. "beyin yükleme" yeteneğine sahiptir.
Dondurma doğal sütün yapıldığı takdirde kuşkusuz faydalıdır. Sonuçta bu, kalorik, besleyici, enerjiyi geri kazanmaya ve hatta açlığı tatmin edebilecek niteliktedir.
Bazı kulak burun boğaz doktorları düzenli olarak dondurma yemeyi tavsiye eder, çünkü bu, boğazın düşük bir sıcaklığa öğretilmesini sağlayacak bir yerel bağışıklığın geliştirilmesine yardımcı olacaktır. Tabii ki, tüm bunlar yavaş yavaş yapılır, aynı zamanda dondurma, küçük miktarlarda, temkinlidir.
Yarar ve zarar
Beslenme Enstitüsü uzmanları, dondurma gibi bir ürünün herkese faydası olamayacağına inanmaktadır. Her şeyden önce, kalori değeri 100 gr olan 500 kcal'dan kaynaklanır, ayrıca içerdiği şeker içeriğinden dolayı dondurma, ekstra kiloları olan ve diyabetes mellitustan muzdarip insanlar için kontrendikedir.
Kolesterol düzeyleri normalden daha yüksek olan insanların yağlarına yapılan dondurmaların kullanılması tavsiye edilmez. Beslenme uzmanlarının büyük kısmının, aromalı çeşitler: limon veya çilekli yoğurt çeşitlerine büyük ilgi göstermeleri tavsiye edilmez. Bütün nokta, benzer ürünlerin bileşiminin, zorunlu olarak, meyve özleri ve çeşitli yapay maddeler içermesidir. Meyve ve meyve çeşitlerini kullanmak daha güvenlidir.
En az yağlı süt dondurma, bu yüzden en az kaloridir. Herhangi bir dondurma formunda yeterli miktarlarda sindirilebilir şekerin bulunduğunu ve bu sayede kandaki glikozu arttıracağı unutulmamalıdır.
Aşırı dondurma alımı baş ağrısına neden olabilir, belki de bu gerçek bir insan için aptalca görünecek, ancak nominal istatistiklere dayanarak, bu gerçekten geçerli. Tüm dünyadaki insanların yaklaşık üçte biri, büyük miktarlarda dondurma kullanımı nedeniyle tam olarak baş ağrısı çekiyor. Çok hızlı dondurma varsa, damarları daraltıp, beyin küçük miktarlarda kan almaya başlarken, vücut sıcaklığını azaltabilirsiniz. Böylece, bu nedenle baş ağrısı ağrıyor.
Dondurma kullanımı kalp, çürük ve ateroskleroz iskemisi muzdarip insanlardan kaçınmalıdır. Her gün dondurma bile mükemmel sağlıklı insanlar olmamalıdır. Önerilen - haftada iki veya üç kez.
Çocuklara gelince, dondurmanın tam teşekküllü yiyeceklerle değiştirilmesine izin verilmemelidir. Ancak burada çeşitli uzmanların görüşleri farklıdır. Bazıları tatlı olarak yedikten sonra çocuklara dondurma vermeyi teklif eder, çünkü iştahı bu şekilde öldüremezsiniz. Bazı uzmanlar, yedikten sonra tüketilen dondurmanın sindirimi zorlaştırabileceği görüşüne bağlı kalmaktadır.
Ancak, çocuklar için altın bir ortalama - dondurma öğleden sonra atıştırmalık olarak sunulabilir, örneğin orman meyveleri ile, yağların ve şekerin asimile edilmesine yardımcı olacak bir organizma.
Pek çok insanın dondurmaya alışık olduğunun önemine dikkat edelim, sokakta çıplak. Ama bu yüzden, dondurma tüm bunları kendine çekerken, dondurma otomobilleri, sokak tozları, kirler ile birlikte yiyoruz. Sokakta satın aldığınız dondurmada, parkta bir bankta veya yazlık bir kafede yiyin.
Dondurma kullanımı ile ölçüme saygı gösterilecekse, herkes için mümkündür. Ve Rusya'da dondurma ABD veya Avrupa ülkelerine göre 4-10 kat daha az kullanıldığını unutmayın.