Salata "Shubka" deniz lahanası ve Adyghe peyniri ile Alternatif salata tarifi: "kürk palto altında" ringa balığı salatası geleneksel versiyonu için mükemmel bir alternatif olabilir. Ringa balığı ve yumurta sevmeyen ya da vejetaryen olmayanları sevecektir. Ama ikisini de ilgilendirmezseniz - bu tarifi kapatmak için acele etmeyin çünkü sebze ve Adyghe peyniri ile birlikte deniz lahanası bir fayda ve zengin bir deniz tadı verecektir. Salatada bir diğer özellik ise, sebzeler, baharatlar eklenmeden önce salataya eklenmesidir: tuz, karabiber ve tereyağı. Bu sebzelerin tadı daha yoğun ve parlak hale getirir.
maddeler:- Karabiber tozu 5 g
- Elma sirkesi 7 ml
- Ekşi Krem 400g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Siyah Himalaya tuzu 7 g
- Tuz 10 g
- Patates 5 adet.
- Adyghe Peyniri 200 g
- Deniz lahana 400 g
- Tuz 10 g
- Karabiber tozu 5 g
- Elma sirkesi 10 ml
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 20 ml
- Pancar 2 adet.
- Havuç 3 adet.
- Adım 1 Pancar, patates, havuç, Adyghe peyniri veya paneer, deniz lahana, tuz, elma sirkesi, ayçiçek yağı, karabiber ve mayonez veya hazırlanması için malzemeler gerekir: ekşi krema, siyah ve ortak tuz, sirke, ayçiçek yağı ve karabiber karabiber.
- Adım 2 Sebzeleri hazır olana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Adım 3 Deniz lahanasını soğuk suyla yıkayın, ince doğranmış (ama bir karıştırıcıda ezilmemelidir - aksi takdirde acı olacaktır), bir çay kaşığı yağ ekleyin, sirkeyi tat, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. İstenirse, ince doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.
- Adım 4 Patatesleri kaba rende rendeleyin, bir çay kaşığı yağ, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi düzgün bir şekilde karıştırın.
- Adım 5 Havuçla patates yapmakla aynı şey.
- Adım 6 Demlemek, havuç ve patateslerin yanı sıra büyük bir rende rendeleyin, yağ, tuz, karabiber ve karıştırın.
- Adım 7 Adygeia peyniri, kaba bir rende üzerine sürülmelidir (baharat eklemeyin).
- Adım 8 Daha sonra çanağı hazırlayın ve tüm patatesleri yatırın, yoğun bir tabaka oluşturmak için bir kaşıkla bastırın.
- Adım 9 Sonra patatesleri mayonezle yağlayın. Eğer mayonez evini kullanmak istiyorsanız, ekşi krema, siyah ve sade tuz, sirke, ayçiçek yağı ve karabiber almalısınız. Tüm malzemeleri karıştırın - mayonez hazır!
- Adım 10 Ardından bir deniz lahanası tabakası döşeyin.
- Adım 11 Adyghe peynir tabakasını deniz lahanalarına koyun ve mayonezle yağlayın.
- Adım 12 Sonraki mayonez ile bir tabak havuç ve yağ koyun.
- Adım 13 Üst tabaka pancardır. Mayonez ile pancar ve yağ koyun. Buzdolabında 60 dakika bekletin ve servis yapın.