Multiquark Bezelye püresinden baharatlı bezelye püresi - bu yerli bir Rus yemeği. Bezelye pişmiş ve çorbalar ve kissellerden. Turta ve erişte için doldurma yaptım. Bezelye faydaları hakkında pek çok ilginç şey söylendi. Kuru bezelye en değerli protein kaynağıdır ve hatta özellikle vejetaryenler için önemli olan etin yerini alabilir. Bugün kuru bezelye yeşil ve sarı bezelye püresi hazırlıyoruz. Yeşil bezelye baharatlarla tamamlanır: kişniş, kimyon ve kurutulmuş sebzeler: soğan, havuç, kereviz, ıspanak, kırmızı biber. Çok kanallı püresi pişiriyoruz. Bezelye püresi, bütün kurallarla pişirilmiş, lezzetli ve doyurucu.
maddeler:- Bezelye kuru 180 gr ezilmiş
- 480 ml kaynatılmış su
- Tuz 2 g
- Yulaf lapası 10 g için baharat karışımı
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Bezelye püresi pişirmek için, baharatlar ve kurutulmuş sebzeler, sarı bezelye, su, tuz, zeytinyağı ile ezilmiş yeşil bezelye almalısınız.
- Adım 2 Yeşil bezelye hazırlanmıştır. Sarı bezelye birkaç su içinde yıkanır, en az 3 saat, tercihen gece boyunca soğuk su dökün. Zaman geçtikten sonra fazla suyu boşaltın.
- Adım 3 Suyu kaynatın. Hazırlanmış bezelye ile baharat karışımı ve batırılmış. Karıştırınız.
- Adım 4 fincan multivark (bir Panasonic multivarker var) alt kısmında zeytinyağı dökün.
- Adım 5 Baharatlı bir bezelye karışımını multivarkın kasesine dökün.
- Adım 6 Bezelye sıcak su ile dökün.
- Adım 7 Tadı tuz ekleyin.
- Adım 8 Kaseyi multivarka koyun. Kapağı kapatın. "Sessiz" pişirme modunu açın, zamanı 1 saate ayarlayın.
- Adım 9 Çoklayıcıyı kapatın. Püresi hazır. Bezelye katı ise ve su buharlaşırsa, 30-50 ml sıcak su ekleyin ve su verme süresini uzatın (pürenin mevcudiyeti bezelyenin ıslanmasına bağlıdır).
- Adım 10 Yulaf lapasını bir seramik tavaya aktarın. Kapak ile kaplayın. Akşam yemeği için sıcak veya soğuk servis yapın. Bir pastaya doldurma olarak kullanabilirsiniz.