- Buğday Unu - 3 Bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- yumuşatılmış tereyağı - 220 gram
- tuz - 1 1/2 çay kaşığı
- koyu kahverengi şeker - 1 bardak
- beyaz şeker - 1 bardak
- yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- Acı çikolata veya çikolata parçaları - 240 gram
1. Küçük bir kasede un ve kabartma tozunu karıştırın. Başka bir kapta, yumuşatılmış tereyağı ve tuzu bir karıştırıcı ile kremsi bir kıvama getirin. Orta hızda şeker ve çırpma ekleyin. Her ekleme işleminden sonra 1 dakika boyunca çırparak yumurta ekleyin. Vanilya özünü ekleyin. Mikserin hızını azaltın ve un ekleyin. Doğranmış çikolatayı (veya çikolata parçacıklarını) ekleyin ve çikolata unu üzerine eşit olarak dağıtılana kadar düşük hızda bir karıştırıcıyla yendi. 2. Hamuru plastik bir örtü ile örtün ve buzdolabına gece veya 3 güne kadar koyun. Fırını merkezdeki sayaçla 175 derece ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon mat ile kaplayın. Hamuru bir fırın tepsisine koyun, bir kurabiye yaklaşık 1 çorba kaşığı hamur kullanın. Çerezler birbirinden 2, 5 ila 5 cm mesafede bulunmalıdır. 3. Bisküvileri 7-10 dakika pişirin, kenarları altın rengine ulaşıncaya kadar pişirin. Fırın tepsisindeki çerezleri 2 dakika soğutun, ardından rafa tamamen soğutun.
Porsiyon: 8