Bir çikolata hamuru üzerine süzme peynirli Cheesecake Bu fırının orijinal adı bir sıvı cheesecake veya bir "Yarmarka" cheesecake. Ancak "adil" kelimesi renkli, parlak bir şey ima eder ve bu durumda "sıvı" kelimesi sadece hazırlık aşamasının bir kısmına atıfta bulunur. Ve cheesecake kendisi çok zarif ve özlü. Ben çok beğendim ki, lor kütlesi hafif bir kremada bir karıştırıcı ile dövüldü. Bu anı servise götürdüm. Lor peyniri bölümünde, haşhaş, kuruyemiş, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, tadı damağınıza ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Ardından gerçek bir "Adil" olsun! Cheesecake'nin tadı ve yapısı doğrudan peynirin kalitesine ve tadına bağlıdır. Yumuşak ve yumuşak ev yapımı bir süzme peynir almak daha iyidir. Kuru ve ufalanan burada yapmayacak. Manna gevrekleri mısır nişastasıyla değiştirilebilir. Hamur önce hazırlanmalıdır, böylece şeker ve süzme peynirinin etkileşimi nedeniyle pıhtı kütlesi akmaz ve yumuşamamaktadır. Cheesecake'i ters çevrilmiş bir formda soğutur, görünüşe göre hamurun alt tabakası yumuşamamaktadır.
maddeler:- Tereyağı 40 g
- Tuz 1 tutam
- Kakao tozu 25 g
- Un, buğday 160 g
- Soda 0.5 tsp.
- Ekşi krema 210 g
- Şeker 200gr
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Kabuğu çıkarılmış tane 25 g
- Şeker 100 gr
- Lor 520 gr
- Şeker vanilyası 1 tatlı kaşığı.
- Adım 1 Süzme peynir, yumurta, ekşi krema% 15, un, şeker, irmik, kakao, tereyağı hazırlayın.
- Adım 2 Hamur yapmak için 2 yumurta, şeker, bir tutam tuz, ekşi krema ve eritilmiş soğuk tereyağı ilave edin. Karıştırınız.
- Adım 3 Elenmiş un, soda ve kakao ekleyin. Homojen, ince bir karışımda karıştırın. Hamur biraz ekşi, kalın ekşi krema gibi olacak.
- Basamak 4 Süzme peynir püresi bir çatalla 3 yumurta ekleyin.
- Adım 5 Şeker, vanilya şekeri, irmik ekleyin. Karıştırınız. Sonra yumuşak bir kremalı krema yapmak için bir karıştırıcı ile yendi.
- Adım 6 Çikolata hamuru önce parşömen kâğıdı ile oluklu bir biçimde koyun, ardından süzme peynirini peynirli peyniri ortasına dikkatlice yerleştirin.
- Adım 7 Soğuk bir fırına koyun. Sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlayın ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Hamur yaylı olmalıdır. Hazırlanmış cheesecake'i fırından çıkarın ve kalıptan çıkarın. Dönüş (test) ve ızgarada soğumaya bırakın.