- Kakao - 2 Sanat. kaşık
- Süt - 0,5 Bardak
- Şeker - 0,5 Bardak
- Yumurta - 2 adet
- Tereyağı - 30 gram
- Un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
1. Her şeyden önce, yumurta, şeker ve kakao karıştırın. Bu kütleyi homojen hale getirmek için öğütmek iyidir. 2. Kızartma tavası küçük ateşe koyun ve tereyağını oraya koyun. Tereyağı eridiğinde un ekleyin ve çabucak karıştırın. Pişirmenin sonunda un, yağ ile karıştırılmalı, kalınlaştırılmalı ve renkli altın haline getirilmelidir. 3. Kızartılmış unun içinde, sütü karıştırmak için durmadan ince bir damlamada sütü dökün. Pürüzsüz olana kadar pişirin, kütlenin içinde topaklar olmamalıdır. Pişirmenin sonunda, kütle kalınlaşmalıdır. 4. Şeker-yumurta karışımını dikkatlice süt ile tavaya dökün. Sürekli olarak kütleyi rahatsız ediyoruz. Sos kaynatılmalı, ancak hiçbir durumda kaynatılmamalıdır. Kızartma tavalarının yanlarından sosu kalıntılarını çıkarın. Filmin kenarlarında oluşturulmuş ve kaynak yapılmış ise, sosun tadı bozulur. Sos hazır. Soğutun.
Porsiyon: 3-4