- Pudra şekeri - 100 gram
- Un - 25 Gram
- Hindistan cevizi cipsi - 100 gram
- Tereyağı - 10 gram
Her şeyden önce hindistancevizi talaşı, un ve pudra şekeri karıştırıyoruz. Tereyağını eritin ve iki proteinle karıştırın. Her şeyi karıştırıyoruz. Viskoz, kalın bir sıvı çıkıyor. Fırın tepsisinde pişirme için kağıt ve bir çay kaşığı küçük ince halkalar halinde, hamur yayıldı. Kurabiyeler konulduktan sonra (birkaç parça ve yaklaşık 2 cm mesafe), altın kenarları biraz altın olana kadar beş ila yedi dakikaları fırına koyun. Çerez soğumaya başlar başlamaz hızlıca bükülmesi gerekir. Bunun için bir folyo veya merdane yuvarlayabilirsiniz. Kurabiye çok çabuk kurur. Bunları fırın tepsisinden aldık ve merdane üzerinde hafifçe sıkıyoruz. Kapalı bir kapta saklıyoruz.
Porsiyon: 6