- Ficus - 1,5 Kilogram
- su - 250 gram
- defne yaprağı - 1 adet
- karanfil - 5 adet
- un - 1 kilo (test için)
- Buğday unu - 100 gram (hamur için)
- yumurta - 100 gram (test için)
- tuz - 21 gram (test için)
- beyaz şarap - 300 gram (hamur için)
- su - 50 gram (test için)
- zeytinyağı - 200 gram (hamur için)
- Vanilya tozu - 1 Adet (veya hamur için vanilya özü)
- limon - 1 adet (hamur için, tadı için)
Tüm malzemeleri karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirmeye bırakın, yaklaşık 2 saat. Konik bir elek içinden süzülür. Unun merkezinde iyi bir şey yapın. Yumurta, irmik, tuz ekleyin ve hamur karıştırın. Hamur yumuşak olana kadar yoğurun. Hamur hazır olduğunda, 10 dakika dinlendirin. Hamuru açın ve kıvırcık şeritleri kesin. Kenarları düzeltin, küçük cepler bırakın. Cepli yuvarlak sepetler oluşturun. Her şeyi, pişirme kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve sepetler kahverengileşinceye kadar 350 ° F'de pişirin. Hamuru bir tavaya yerleştirin ve kızartıcılara hoş bir aroma vermek için kızartın.
Porsiyon: 4