C vitamini veya askorbik asit, insan beslenmesinde temel bileşenlerden biri olan ve vücudumuzun sağlığı için gerekli olan organik bir maddedir.
C vitamini eksikliği ile doludur ne
Vitamin eksikliği çok ciddi sonuçları vardır. Yani, sıkıntısı esas olarak astımlı kişilerde görülür. Düşük bir vitamin içeriği göz kataraktlarının gelişimine katkıda bulunur. Servikal displazi ve fistül veya Crohn hastalığı olan kişilerde de C vitamini eksikliği görülür. Güçlü bir vitamin eksikliği osteoartrit gelişimine yol açabilir.
Ayrıca, eğer hatırlıyorsanız, geçtiğimiz yüzyıllarda, C vitamini eksikliğinden, onlarla birlikte bir çok denizcinin hayatını götüren bir hastalık geliştirdi - Scurvy. Bu hastalıkta diş etleri şişti ve kanar, daha sonra dişler dökülür, deride ve eklemlerde kanama meydana gelir. Hasta kişi ülser, enfeksiyonlara, kilo kaybına ve aşırı çalışmaya maruz kaldı. Sonuç olarak, bir kişi öldü. Şimdi bu hastalık, geçmiş zamanların bir hatırlatıcısı gibi, çok nadirdir.
C vitamini ne kadar yararlıdır
C vitamini, vücudun biyokimyasal süreçlerine sürekli olarak dahil olur, fonksiyonel görevlerini yerine getirir, böylece tüm yararlı özelliklerini gösterir. Askorbik asidin önemli fonksiyonlarını düşünün ve sırlarını açığa çıkarın.
- C vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Onun görevi, serbest radikallerin hücrelerin ve hücre zarının bileşenleri üzerindeki etkilerini önlemek için insan vücudunun oksidasyon azaltma işlemlerini kontrol etmektir. Ayrıca, askorbik asit, aynı zamanda antioksidanlar olan A ve E vitaminlerinin geri kazanılmasında da rol oynar.
- C vitamini vücutta bir yapı işlevi görür. Procollagen ve kollajen sentezinde, vücudun bağ dokusunun oluşturulmasına katılarak, sadece vazgeçilmezdir.
- C vitamininin koruyucu işlevi vücudun bağışıklık durumundan, çeşitli hastalıklara ve virüslere karşı direncinden sorumludur. Vücuttaki vitamin içeriği ne kadar fazla olursa, bağışıklık sistemi o kadar güçlü olur.
- Detoksifikasyon fonksiyonu. Askorbik, tütün dumanı, virüs ve bakteri toksinleri, ağır metaller gibi çeşitli toksik maddeleri nötrleştirir.
- C vitamini, çeşitli hormonların (adrenalin dahil) ve enzimlerin vücudu tarafından sentezlenmesinde vazgeçilmezdir.
- Anti-aterosklerotik fonksiyon. C vitamini vücutta iken, zararlı kolesterolü (çok düşük ve düşük yoğunluklu lipoproteinlerde) etkileyerek içeriğini azaltır. Fakat aynı zamanda, vücutta yararlı kolesterol miktarında bir artış söz konusudur, bunun bir sonucu olarak aterosklerotik plakların birikmesi damarların duvarlarında yavaşlar veya tamamen durur.
- C vitamini, hemoglobinin uygun sentezinde rol oynar, çünkü Sindirim sisteminde daha fazla demir emilimini teşvik eder.
İnsan dilini konuşan, terimler değil, sevgili C vitamini bizi sadece enfeksiyonlardan koruyarak değil, aynı zamanda yaraların iyileşmesini de teşvik eder, diş ve kemiklerin sağlığından sorumludur, aşağıdaki hastalıkların gelişmesini engeller: inme, çeşitli organların kanseri, çeşitli kalp hastalıkları. Ayrıca, hipertansiyon olasılığını azaltan, anjin ve kalp yetmezliğini önleyen kolesterol, kan basıncını normalleştirir, vücuttaki ağır metalleri giderir. Kurşun dahil. Ve bu özellikle çocuklar için çok önemlidir.
Nerede ve ne kadar sürecek
Çocuklar için normal günlük alımlar 40-60 mg, yetişkinler için 40 mg C vitamidir. Anneler, özellikle de hemşirelik için, günlük rakam 100 mg C vitamini. Ancak önerilen doz sırasıyla C vitamininin günlük 100, 200 ve 400-600 mg'ıdır Bu dozda vitaminin yararlı nitelikleri en etkili olacaktır.
Büyük miktarlarda maydanoz, taze ve ekşi lahana, brokoli, parmak-biber, guava, köpek-gül, ıspanak, yaban turpu ve turunçgillerde askorbik asit bulunur. Ancak bu listenin en az narenciye C vitamini (50-60 mg / 100 g) olduğunu belirtmek gerekir. İçeriğin lideri köpek gülüdür (600-1200 mg / 100g).