Domates meze Beklenmeyen misafirler size geldiğinde ne yaparsınız ve masaya koymak için bir şey yok? Dondurucuda varsa köfteleri pişirin veya sandviçleri hızlı bir şekilde pişirin. Birkaç seçenek daha var, ancak bunlar en basit ve en hızlı olanlardır. Bununla birlikte, sandviç hazırlamak için bile, buzdolabında sosis, peynir veya çaçalar olmalı, ama ya yoklarsa? Bruschetta'yı biber ve domatesle hazırlayın. Bu meze İtalya'da çok popüler. Burada, zeytinyağında ıslatılmış ve sarımsakla ovulmuş, ciabatta (gözenekli ekmek) ızgara dilimlerinden hazırlanır. Ama ciabatta'yı bir Fransız somunu ile değiştirebiliriz, fırında kurutulur. Doldurma çok çabuk hazırlanır: somun dilimleri fırında ısıtılırken, bu görevle kolayca baş edebilirsiniz. Biber ve domatesli Bruschetta, sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda çocukların da yararlanabileceği çok doyurucu, güzel ve lezzetli bir yemektir. Ve ebeveynleri ile gelen küçük misafirleri beslemek için ne yazmak zorunda kalmayacaksınız. Başka doldurma ile bruschettes pişirebilirsiniz. Evde bulunabilecek hemen hemen her şey, kesilmiş-dövülmüş ve güzel kokulu çıtır ekmekler üzerine güzelce serilmiş olabilir.
maddeler:- Domates 2 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Zeytinyağı 5 çorba kaşığı. l.
- Masa sirkesi 1 yemek kaşığı. l.
- 0,5 parça Fransız somun.
- Fesleğen mor taze 0.25 demet
- Adım 1 Atıştırmalık hazırlamak için 1-2 adet olgun etli domates, tatlı biber, zeytinyağı, bir somun (beyaz veya kepek) ve fesleğen süslemek gerekir.
- Adım 2 Biberleri saflaştırın ve ince doğrayın. Domatesleri yıkamak, kabuğu ve tohumları çıkarmak ve küçük parçalar halinde kesmek iyidir.
- Adım 3 Domates ve biberi bağlayın, ardından 1 çorba kaşığı ekleyin. l. meyve sirkesi ve 2 yemek kaşığı. l. zeytin veya baharatlı yağ veya örneğin kokulu bir yağdır. Ve her şeyi 7-10 dakika bekletin.
- Adım 4 Bu arada, somun aynı dilimler halinde kesin.
- Adım 5 Her dilime zeytinyağı batırılmış ve parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında 6-8 dakika boyunca 200 ° C'ye kadar pişirin.
- Adım 6 Daha sonra tost ekmeğini doldurun, biraz fesleğen ekleyin ve sıcak bir atıştırmalık servis edin.