Biber pilav ve sebze ile doldurulmuş

Yaptığımız ilk şey pirinç pişirmek. Şu anda patlıcan doğranır, havuç üçtür.

• Tatlı biber - 10 adet
• Patlıcan - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Pirinç - 1 bardak
• Stag - - Tadına
• Yağ - - Tadına (kavurma için)
• Ekşi krema - 3 st. kaşık
• Domates - 3 st. kaşık
• Su - 1,5 bardak
• Biber, asafoetida, köri - - Tadına

talimatlar

Yaptığımız ilk şey pirinç pişirmek. Şu anda, patlıcan doğranmış, büyük bir rende üç havuç ve altın kahverengi kadar bir tavada kızartın. Kaynaklı pirinci derin bir kaba kaynak ederiz. Pirinç ve kızartma sebzeleri karıştırın. Solim, biber, karıştırın. Dolum hazır. Sonra biber hazırlarız. Bunu yapmak için üst kısmı keseriz, tohumları temizleriz ve 5 dakika kısık ateşte bir sote tavada hafifçe kaynatırız. Biberler pişirirken, sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema bir tencerede domates ile karıştırın. Sonra su ve biraz da baharat ekleyin. Orta ateşe koyup kaynatın. Sos hazırlanırken, biberleri doldurup yoğun bir tencereye koyarız. Biberleri sosla doldurun. Biberleri otlar ile karıştırın, tencereyi bir kapakla kapatın, zayıf bir ateş açın ve 10 dakika güveçte pişirin.

Porsiyon: 5-6