- Basmati Pirinç - 200 Gram
- Deniz Ürünleri - 300 Gram
- Yay - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Yeşil bezelye - 100 gram
- Sarımsak - 5 Zübikov
- Kereviz - 50 gram
- Maydanoz (kök) - 50 gram
- Zeytinyağı - 50 mililitre
- Baharat - - Tadına (tuz, karabiber, hindistan cevizi)
Açıklık için ihtiyacımız olan malzemeleri gösteriyorum. Kereviz, havuç ve maydanoz kökü küçük küpler halinde kesilir, soğan - ince, sarımsak - sadece temiz ve öğütmeyin. Zeytinyağında büyük bir kızartma tavası veya kazanı, kalsini alıyoruz. Sıcak yağda sebzeleri sebzeye koyun ve 3-5 dakika hızlı bir ateşte kızartın. Sebzeler biraz yumuşadığında, ateşi ortama indirir, bir tavada bezelye ekleriz. Bir kapak ile örtün ve bezelye oldukça yumuşak hale gelinceye kadar (konserve gibi) yahni. Baharat (tuz, karabiber, hindistancevizi) ekleyin. Şimdi dondurulmuş deniz ürünlerini ekleyip, 10-12 dakika orta ateşte karıştırın ve pişirin. Buna paralel olarak, basmati hazır olana kadar pişeriz. Hazır deniz ürünleri, pirinçle bir tavada karıştırılır ve düşük ısıda birkaç dakika ısıtılır. Hemen hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4