- buğday unu - 5 bardak
- bitkisel yağ - 1 cam
- su - 1,5 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- beyaz lahana - 500 gram (doldurma)
- havuç - 1 Adet (doldurma)
- bitkisel yağ - 4 adet. kaşıklar
- domates salçası - 3 Art. kaşıklar
- tuz - Tatmak (doldurmak)
Eğer oruç tutuyorsanız, lahana içeren yağsız köfteyle kendinizi şımartın. Hazırlanışı: Doldurmayı hazırlamak için rendelenmiş lahana, rendelenmiş havuç, 2 su bardağı su ve tuzu bir tavaya koyun. Kızartma tavası bir kapakla kaplayın ve 20 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Gerekirse sıcak su dökün ve arada sırada karıştırın. Bitkisel yağ, domates salçası ekleyin ve karıştırın. Su eklemeden 10 dakika daha pişirin. Un ve soda bir kaseye eleyin. Tuz, bitkisel yağ, su, limon suyu ekleyin ve homojen bir kıvama hızla karıştırın. Bitmiş hamur parçalara ayrılmıştır (yaklaşık 20 adet). Her parçadan bir top oluşturun, sonra 4-5 mm kalınlığında düz bir pastanın topları arasından dışarı doğru döndürün. Her bir pastanın ortasındaki dolguyu yerleştirmek için, pastayı ikiye kıvırın ve kenarları koruyun. Köfteyi fırın tepsisine dikişle yerleştirin. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın ve köfteyi 30 dakika pişirin.
Porsiyon: 8-10