Meyveli pasta Amerikan pastasının çeşitlerinden biri. Orijinal tarifte, kıyılmış bademler kullanılır, ancak cevizler de harikadır. Ayrıca, örneğin krem şanti kullanarak bu pasta için krema deneyebilirsiniz. Bu durumda, her zaman kekin farklı bir tadı olacak. Evde çay içmek için mükemmel bir pasta.
maddeler:- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Tereyağı 125 g
- Şeker 125 g
- Şeker, vanilya 15 gr
- Buğday unu 150 g
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı.
- Süt 3 çorba kaşığı. l.
- Şeker 150gr
- Ceviz 100 gr
- Puding vanilya (toz) 40 g
- Süt 500 ml
- Şeker 50gr
- Şeftali 1 adet.
- Muz 1 adet.
- Adım 1 Hamuru hazırlamak için şunları yapmamız gerekir: sarısı, tereyağı, şeker, un, vanilya şekeri, kabartma tozu, süt.
- Adım 2 Yumuşatılmış yağı şeker ve vanilya şekeri ile durulayın.
- Adım 3 Sarısı ekleyin, karıştırın.
- Adım 4 Unu kabartma tozuyla karıştırın ve yağlı yumurta kütlesine ekleyin.
- Adım 5 Sütü dökün. İyice karıştırın.
- Adım 6 Testin yarısını yağlanmış, bölünmüş bir forma yerleştirin ve düzeltin.
- Adım 7 15 dakika boyunca 180 ° C'de ısıtılmış bir fırında pişirin.
- Adım 8 Yavaş yavaş şeker ekleyerek, kararlı zirvelerin durumuna proteinleri kırın.
- Adım 9 Bitmiş kekin doğranmış cevizlerin yarısına serpin.
- Adım 10 Üstü çırpılmış proteinlerin yarısı ile.
- Adım 11 15 dakika daha pişirin. Hafifçe soğutun ve kalıptan çıkarın. Hala sıcak 12 parçaya kesildi.
- Adım 12 İkinci pastayı da pişirin. Sadece ilk önce şanti beyazı serpilir, sonra da fındık serpin. Hafifçe soğutun ve kalıptan çıkarın. 12 parçaya bölün.
- Adım 13 Krem için puding pudrasını şeker ve 4 yemek kaşığı sütle karıştırın.
- Adım 14 Sütün geri kalanı sütü kaynatır ve karıştırır, yavaş yavaş seyreltilmiş pudingi dökün. Bir kaynatın ve pişirin, 1 dakika boyunca karıştırın. Soğutmak için.
- Adım 15 Pastayı tabağa koyun ve üzerine krem sürün.
- Adım 16 Birkaç şef şeftali süslemek için krem üzerine küçük şeftali ve muz parçalarını kesin.
- Adım 17 Üstte, ikinci kekin parçalarını hafifçe eğin. Kesikler arasında şeftali parçalarını dekorasyona bıraktı. İyi soğut.