Ama niçin birinin neden şaşırtıcı olduğuna ve niçin Napoliten pastasına benzediğini düşünürüz.
Birkaç yüzyıl önce Napoli'de icat edilen Pizza, insanlar fakir - sadece evde bırakılan kek üzerine koydu ve fırına yapıştı. Ve her zaman herhangi bir İtalyanın evinde ne var? Tabi ki, un, domates, peynir, zeytinyağı. Günümüzde restoranda pizza siparişi verilebilir veya konuklar kendi yemeklerini pişirebilirler. Ve mağaza sürümü İtalyan olmaktan uzak olsa da, akşam yemeği için herhangi bir süpermarket dondurulmuş pizza işten yolda satın alabilirsiniz. Doğru seçim yapmak ve akşam yemeğinizi bozmamak için ne ve ne kadar olması gerektiğini bilmelisiniz.
Testin temeli
İlk pizza odun fırınında hazırlandı, çok ince ve basit mayasız hamurlara dayanıyordu. Ancak daha sonra bu yemek için hem maya hem de lapa lapa mükemmel şekilde uygun olduğu ortaya çıktı. Pizzalar da kalın ve ince, yuvarlak ve kare, açık ve kapalı.
En lezzetli
Başlangıçta pizza ince bir tabaka domates, peynir, yeşillik ve çeşitli deniz ürünleri ile kaplandı. Yavaş yavaş, domates sosları ve ketçaplar, dilimler halinde kesilmiş domatesleri değiştirdi.
Pizzada et, sosis, füme etin çok uzun zaman önce ortaya çıkmadığına inanılmaktadır. Ama salam değil! Sonuçta, bu sosisin anavatanı, uzun zamandır bu füme incelikle ünlü olan İtalya'dır. Salam özellikleri yoğun yapısı, kesim üzerinde ince taneli desen, yağlı et bolluğu (genellikle domuz). Bu pizzayı pizzaya biraz adalı, tuzlu bir tat ve hafif bir sigara aroması veren bir sosis.
Pizza çok fazla var ki isimlerini bile vermeye başladılar. Belki de tüm "Blanca" nın en sıra dışı - sadece domates koymak değildir ve tüm ürünler açık renkler olmalıdır (örneğin, ananas ve mayonezli karides). Klasik "Margarita" sadece baharatlı otlar ve çeşitli baharatlar içeren peynir ve domates ile hazırlanır. Pizza "Italiano" dikdörtgen yapılmış, pastayı üç parçaya bölen ve her biri İtalyan bayrağının renginin ürünlerini ortaya koyar. Ve "Capriccio" genel olarak çeşitli dolgulara yerleştirilmiş birçok parçaya bölünmüştür. Majesteleri peyniri hakkında unutma: pizza için gorgonzol, parmesan, mozzarella ve ricotta kullanıyorlar. Hepsi mükemmel eriyerek iştah açıcı bir kabuk oluşturur. Ve tabii ki pizzadaki peynirin daha fazla olmasını istiyorum.
Dengeyi koruyoruz
Az sayıda insan modern ürünler pişirirken zeytinyağı kullanır ve aslında lezzetli pizzanın ana sırrıdır. Bırakın çok az gider ve onun kokusu pek tahmin edilmez, ama diğer malzemelerin tadı çok dokunur. Her şeyden önce, peyniri peyniri yağlamak için zeytinyağı gereklidir: ancak daha sonra ıslak dolgu hamurun bozulmasına izin vermeyecek ve fırını eşit olarak önleyemeyecek ve kırılgan ve gevrek hale gelmeyecektir. Masadaki pizzanın kapalı gözlerle bile tespit edilip, özel bir baharat çeşidinin lezzetine göre, hostes ve aşçıların renkli ve farklı büyüklükteki keklerini serpmek isteyebilirsiniz. Bir kural olarak, kekik, kırmızı tatlı ve acı biber, fesleğen, kekik, kişniş, kuru soğan ve sarımsak içerir.
Pizza dolumunuzu bozamazsınız
Sadece doldurma ve kek oranına göre tasarruf etmek için gerçek bir şans: daha fazla test.
Ayrıca, daha fazla mısır veya brokoli ekleyerek peynir ile açgözlülük yapabilirsiniz. Pizza herkes tarafından sevilir: çocuklar ve yetişkinler. Ama bunu büyük miktarlarda tüketmek tavsiye edilmez: çok yüksek kalorili ve iştahlıdır. Bu nedenle, her zaman orta derecede lezzetli ev yapımı İtalyan pizzası yiyin.