Ahududu tarifi ile manikür Ahududu mannik gerçek bir mutfak günahasıdır. Bu tatlı mükemmel bir gevrek kabuk ve yumuşak, gözenekli bir ortama sahiptir. Hamur mükemmel bir şekilde pişirilir, hafif ve havadar hale gelir ve olgun ve güzel kokulu meyveler onların sululıklarını korur.
Ahududu ile manikür - adım tarifi
Tarifimizde zor bir şey yoktur, ahududuyla manniki çabucak ve basit bir şekilde pişirebilirsiniz. Sadece küçük bir ahududu sepeti toplamanız gerekiyor ve diğer tüm ürünler kendi mutfağınızdaki raflarda kolayca bulunabiliyor. Tariflerimiz bir multivarkta yemek pişirmek için uygundur.
Gerekli malzemeler:
ahududu - 200 gr.
irmik - 300 gr.
tereyağı - 50 gr.
şeker - 100 ml
ekşi krema 250 ml.
yumurtalar - 2 adet.
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
susam tohumu - 1 tatlı kaşığı.
Adım adım talimat:
Derin bir kapta, şekeri ve yumuşak tereyağını karıştırın. Ürünler şeker kristallerinin tamamen çözünmesine kadar öğütülmemeli, yeterince iyice karıştırılmalıdır.
Sarnıçları proteinlerden ayırın ve şeker kütlesine koyun ve ayrılmış proteinler buzdolabına gönderilir.
Önemli! Mannikin tatlılığı ve yüksekliği, yumurtaların tazeliğine bağlıdır. Hamurlara "bisküvi prensibi" - proteinlerden ayrı sarısı - eklenmelidir. Yumurtalar parçalara ayrılmazsa, mannik katılaşır.
Ekşi krema ekleyin, ürünü herhangi bir yağ oranıyla alabilirsiniz. Tek şart, ekşi kremin çok asidik olmamasıdır. Testin temelini yoğururuz.
İrmikle kabartma tozu birleştiririz, bu manipülasyonları ayrı bir kapta üretmek en iyisidir. Manka un değildir, iyice karıştırılmalıdır, böylece kabartma tozu tozu taneler arasında eşit olarak dağıtılır.
Manga'yı ekşi yumurta kütlesine ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, krup şişecek ve daha yumuşak olacak.
Proteinleri buzdolabından çıkarırız ve bir blender ile kalın bir köpüğe vuruyoruz.
Proteinleri hamurla karıştırın.
Pişirme için form mutfak parşömen ile kaplıdır, daha sonra mannikin jantlardan ayrılması ile ilgili herhangi bir problem olmayacaktır. Hamur üç bölüme ayrılmıştır. Testin ilk tabakasının üstünde, ahududu dolgusunu düzenleyin. Meyveleri bütün ve kuru olmalıdır. Koyu kırmızı tabakayı hamurun ikinci kısmı ile örtün. Yine meyveleri koyarız, kalan hamuru dökürüz. Mannikin yüzeyi düzleştirilmiş ve susam tohumu ile serpilmiştir.
Önceden ısıtılmış bir fırında ahududu ile mannik koyduk, sıcaklığı 170-180 dereceye ayarladık. Pişirme süresi 40-50 dakikadır.
Manniki kalıptan kalıptan çıkarır ve düz bir tabağa koyarız. Soğuk mannik ile kağıdı çıkarın ve pastayı porsiyonlara ayırın. Soğutulmuş mannik çok kolay kesilir, sıkmaz veya parçalanmaz. Turtanın narin berry lezzetini vurgulamak için yeşil çayı servis etmeyi önerin.
