Tavuk, ceviz ve mantarlı salata ile salata. Yeni Yıl için Reçete

Tavuk etine dayalı salatalar, birçok nedenden dolayı çok popülerdir:

• Hızlı yemek
• Düşük fiyat
• Tüm ürünlerle mükemmel kombinasyon.
• Düşük kalorik içerik.
• İnsan vücudunun kolay sindirilebilirliği.

Aşağıda ana malzemelerin tavuk, mantar ve fındık olduğu şenlikli Yeni Yıl masasının salatalarının hızlı hazırlanması için bazı tarifler verilmiştir.

Salata «incelik»

Gerekli malzemeler:

• tavuk eti - 600 g
• mantar yağları - 150 g
• ceviz (yontma) - 100 gr
• Tereyağı - 30 g
• sert peynir - 100 g
• mayonez - 100 gr
• tuz

Hazırlama yöntemi:

1. Tamamen pişene kadar tavuk eti hafif tuzlu suda kaynatın. Genellikle pişirme süresi 30 dakikadır. Etin soğumasını bekleyin ve ince bir şekilde kesin;
2. mantarlar, keyfi olarak dilimlenmiş, yaklaşık 10 dakika tereyağı üzerine hafifçe pişirilir;
3. Küçük bir rende ve fındık ile peynir eziyet - bir karıştırıcıda;
4. Derin bir kapta, tüm hazırlanmış malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve bitmiş yemeği mayonezle süsleyin.

Füme tavuk ile "Harmony" Salatası

Gerekli malzemeler:

• Füme tavuk eti - 400 gr
• yumurta tavuğu - 4 adet
• tohumsuz kuru erik - 150 g
• ceviz (yontma) - 100 gr
• havuç - 2 adet
• patates - 4 adet.
• sert peynir - 300 g
• mantar yağları - 250 g
• mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
• taze salatalık - 100 g
• bitkisel yağ - 50 gr
• tuz - 1/2 çay kaşığı.
• kızılcık meyveleri - 2 yemek kaşığı. l.
• taze maydanoz - 2 dal

Hazırlama yöntemi:

Malzemelerin hazırlanması:

1. Her şeyden önce, yumurtalar 10 dakika kaynatılmalı, soğumaya bırakılmalı, kabuklardan temizlenmeli ve küçük bir rende ile öğütülmelidir;
2. Haşlanmış patatesler küçük küpler halinde kesilmeli ve havuçlar - kaba rende rendeleyin;
3. mantarları dikkatlice yıkayın (petrol) ve ince doğrayın. Daha sonra onları 5-7 dakika boyunca bitkisel yağa aktarın. Mantarları kızartma sonunda kızartın;
4. kuru erik 5-10 dakika kaynar su dökün, soğumaya bırakın, sonra küçük parçalar halinde kesin;
5. ince rende sert peynir rendesi;
6. Füme tavuğun etini küçük parçalara kesin, bir karıştırıcıda fındıkları doğrayın;
7. dilim taze salatalık.

hazırlanması:

Şimdi bir şişirilmiş salata "Harmony" oluşturmak için doğrudan ilerleyin. Tabakta, katmanları aşağıdaki sırayla yerleştirmelisiniz:

1. altta, rendelenmiş havuç ilk tabakası ve mayonez ile yağlayın;
2. Mayonezin üzerine, rendelenmiş peynirin yarısını ve rendelenmiş yumurtaların yarısını eşit olarak yerleştirin;
3. Yumurtaların üzerine, patateslerin yarısını koyun ve hafifçe tuzu ve yüzeyi mayonezle yağlayın;
4. mayonez, doğranmış fındık yarısını serpin ve dilimlenmiş kuru erik;
5. Bir sonraki tabaka doğranmış tavuğu yatırır ve mayonezle karıştırır;
6. sonra bütün kızarmış mantarlar ve ezilmiş somunların ikinci kısmı;
7. Cevizlerin üzerine, patateslerin ikinci yarısını yerleştirin, hafifçe tuz ve yağ ile mayonez;
8. kalan rendelenmiş yumurta ve peynir ile mayonez yırtıp;
9. Salata yüzeyini taze salatalık, fındık, maydanoz ve kızılcıkla süsleyin;
10. Servis edilmeden önce salata 3-4 saat buzdolabında soğutulmalıdır.

Tavuk "Overture" ile salata puf böreği

Gerekli malzemeler:

• tavuk göğsü - 500 g
• Mantar - 500 gr
• sert peynir - 200 gr
• tohumsuz kuru erik - 200 g
• Soğan - 1 adet.
• ceviz - 100 gr
• mayonez - 200 gr
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.
• tadı tuzu

Hazırlama yöntemi:

1. mantarları ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve 6-8 dakika boyunca ayçiçek yağı üzerine geçirin;
2. 10 dakika küçük bir kapta, kuru erik çalarak ince doğrayın;
3. Bir karıştırıcıda, fındık çekirdeklerini doğrayın ve büyük bir rende, peynir rendeleyin;
4. yemeği hazırlayın ve hazırlanan maddeleri aşağıdaki sıraya göre hazırlayın: ilk kat - soğanlı mantarlar, ikincisi - kıyılmış tavuk filetosu, kuru erik ve mayonez tabakasıyla kaplanmalıdır. Sonra rendelenmiş bir peynir tabakası koyun ve mayonez ile tekrar yayın. Ve sonuç olarak, ince bir fındık tabakası serpin;
5. yemeği yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun.