Zamanla, mikrodalga fırın neredeyse her mutfağın bir sakini oldu. Tüketicilerin talepleri büyüdü ve onlarla birlikte - muhataplarının işlevlerinin sayısı. Izgaralama, konveksiyon modu, zamanlayıcılar bir ay ve daha fazlası için hayallerin sınırı değil, sert bir gerçeklik. Herkes ihtiyacı olan fırını bulabilir.
Mikrodalga tencere için gelince, fırını alırken özel dikkat etmelidir. “Yolun başında” zaman harcamaktan her gün arama yapmaktan ve bir kase ya da kupa almanın, neyin uygun olup olmadıklarını bulmamaya, çatlamanıza ya da patlatmaya ve küçük parçalara uçmaya kadar zaman harcamaktan daha iyidir.
Yani, başlayalım. Masa camı ve porselenin yanı sıra hemen hemen her seramik ürün ısıya dayanıklı olarak kabul edilir. Polipropilen ve poliamidden yapılmış mutfak eşyaları (biz buna sadece plastik diyoruz), aynı zamanda yüksek sıcaklıklara dayanabiliyor, ancak bu özelliği anlatan bir etiket olmalı. Bütün bu tip yemekler geleneksel bir mikrodalga fırınında yemek pişirmek (veya buzunu çözmek ve ısıtmak) için uygundur. "Geleneksel" kelimesi, fırında ızgara veya konveksiyon modu olmadığı anlamına gelir.
Refrakter sofra takımı, üretiminin daha fazla emek tüketen ve maliyetli bir işleminden ötürü ısıya karşı dayanıklılıktan daha maliyetlidir. Bu tür yemekler cam, seramik ve porselen malzemelerden yapılmıştır. Genellikle metresler tarafından çok takdir edilir ve takdir edilir. Sonuçta, sadece tüm modlarda mikrodalga fırında değil, aynı zamanda fırında, elektrikli fırında da kullanılabilir ve hatta sıradan bir gaz sobası üzerine konabilir (zorunlu bir koşul, alev bölücüdür).
Isıya dayanıklı ve yanmaz porselen ve cam seramiklerin kullanımı için bir takım uyarılar ve ikazlar vardır. Böylelikle, bu türden yemekler buzdolabından alınamaz ve hemen ızgara altına konur. Kademeli doğal bir ısıtma ihtiyacı var. Aksi halde, keskin bir sıcaklık düşüşünden patlar. Aynı kader, "buluşuyor" ve mikrodalga ya da fırından alınan ve ıslak bir masaya yerleştirilen kapasitedir. Bir damla su, hostesin tüm çabalarını "hayır" a indirecek.
Görünen tüm zorluklara rağmen, mikrodalga teknolojisi ileriye doğru somut bir adımdır. Mikrodalga fırın için tencere, bakım ve birkaç basit kurallara ihtiyaç duyar. Bu durumda, mikrodalga ve lezzetli yemeklerle "arkadaşlık" sağlanır.
"Isı direnci" işaretli cam eşyalar, sadece mikrodalga modunda gıda ile çalışmak için uygundur. Bu tür yemeklerde, örneğin akşam yemeğini eritebilir ve ısınabilirsiniz. Ayrıca bazı yemekler pişirmek için kullanışlı, ancak mikrodalga modunda da geliyor. Kalın duvarlı cam veya cam-seramik kullanmak daha iyi olur, çünkü ince duvarlar çok sıcak içeriklerden patlayabilir. Şimdi cam ve cam seramikten yapılmış yarı şeffaf mat-beyaz tabaklarda.
Porselen bir mikrodalga fırına da yerleştirilebilir. Örneğin, akşam yemeğini ısıtmak için (önceden hazırlanırsa veya restorandan getirilirse), kahveyi kaynatın, sütü kaynatın, bitkisel bir kaynatın kaynatmasını sağlayın. Plakalar, yanları alınmadan alınmalıdır, böylece hemen bir pikap üzerine yerleştirilir. Bardaklar dengeli ve tercihen geniş olmalıdır.
Seramik ve çanak çömleklerde, düzgün ve her yönden camlı olduğundan emin olmak için dikkat edilmelidir. Aksi halde, tabaklar eşit olmayan şekilde ısıtılır, kaplama çatlar ve sonunda bozulmaya başlar. Seramiklerin ve fayansların mikrodalgaların yetersiz geçtiği gerçeğini hesaba katarak, bu tür yemekler çok sıcaktır. Bu sayede pirzola, omlet, omlet ve daha birçok yemek hazırlanırken iştah açıcı bir kabuk ortaya çıkar. Ama yağ eklemenize gerek yok. Ayrıca, ızgarada ve konveksiyon modunda, bu tür yemekler iyi hisseder. En önemli şey, pişirildikten sonra ellerini tutmamaktır - o çok sıcaktır ve bir havlu veya mutfak mendiliyle daha iyi alır.
Çoğu zaman "fast food" olarak adlandırılan ürünlerin "mikrodalga fırına koyabilirsiniz" yazan bir simgesi vardır. Gerçekten de, bu tür kağıt torbalar ve paketler, ayrıca preslenmiş köpük kapları, mikrodalga modunda ısıtma için uygundur. Aşırı ısındığında, kağıdın ateş yakabileceğini ve köpüğün erimeye başladığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle süreç izlenmelidir. Isıtıldığında şeker ve yağın çok yüksek bir sıcaklığa sahip olduğu dikkate alınmalıdır, bu nedenle kağıt, karton ve köpük ambalajının bu tür gıdalarla kullanılması tavsiye edilmez. Buz çözme sırasında parşömen fırın ürünlerini kaydırın. Karton kutularda küçük pişmiş ürünler - simit, kruvasan, çörekler ve cheesecakes. Onları bir peçete ile örtmek daha iyidir, böylece üst kısımları aşırı nemlendirmez, nem bırakır. Mikrodalga fırınlarda yağlı kağıt (ateş yakabilir) ve balmumu kaplı bardak ve tabaklar kullanmayın (bal mumu erirse yiyecekler bozulur). Ofiste, örneğin, sade bir peçete üzerinde bir çörek ısınabilir. Bu pikap temiz ve kırıntıları olmadan ve kuru - topuz bırakır.
Plastik kaplar, bir mikrodalga fırında kullanım için de uygundur. Bu en çeşitli konteyner, çanta ve film. Bu tip kullanımlar için tasarlanan konteynerler -40 ° C ile + 140 ° C arasındaki sıcaklıklara dayanabilir. Plastik tabaklar sıcaklık değişimlerinden korkmazlar, ancak ürün tatlı veya yağlı ise izin verilen sıcaklığın üzerinde ısınırsa, kapasite deforme olur ve zaman içinde alınmazsa erir. Paketler ve film, yiyecekleri dumandan korumak için tasarlanmıştır. Yemek ve baharat sardılar, lezzetli ve doğal yiyecekler aldılar. Paketin sağır edici sesler ile fazla buhardan fırlamadığından emin olmak için delikler yapılır.
Mikrodalga fırınlar lezzetli, çeşitli ve sağlıklı yiyecekler hazırlamanızı sağlar. Bir mikrodalga fırın için doğru yemekleri nasıl seçilir? Fırınınız için bulaşık alırken, tüm ipuçlarını, zevkinize kulak vermeli ve mutfağınızın iç kısmına ve tarzına uygun yemekleri seçmelisiniz.