Tarif bir: soslu domuz eti
Öncelikle, geleneksel yemek pişirme sosu çeşidini domuz etinden değerlendirmeyi öneriyoruz. Malzemeler basit olmasına rağmen, çanak ihale ve iştah açıcı döner. Emin olabilirsiniz, et sosunun bu tarifi o kadar çok lütfen sizi o kadar çok patates püresi ya da yulaf lapası yemeyi reddedersiniz.
Gerekli malzemeler:
- Domuz eti - 500 g.
- Iki orta boy havuç;
- Iki büyük ampuller;
- Un - 1 çorba kaşığı. l.
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. l.
- Tadı için kızartma, tuz, biber için bitkisel yağ
Pişirme süreci
Öncelikle eti durulayıp küçük parçalara ayırmanız gerekir. Soğanlar ve havuçlar temizlenir ve ezilir (bir rende havuç, soğan küçük parçalar halinde kesilir). Tavada yağı döküp ısıtın, ardından eti oraya koyun. Domuz, altın kabukla kaplanana kadar kavrulmuş olmalıdır. Et hazır olduğunda, sebzeleri ekleyin ve kapak kapalıyken yahni. Soğanlar ve havuçlar yumuşadıktan sonra, unu dökün, sonra domates salçasını koyun. Un yığınlarının oluşmasını önlemek için aktif olarak karıştırmayı unutmayın. Bileşim kalınsa, 50 ml su ekleyebilir ve yaklaşık 15 dakika için söndürebilirsiniz. En sonunda, tercihinize göre tuz ve biber gerekir.
Sığır eti ile sos nasıl pişirilir?
Önerilen tarif, çok yönlülüğünün yanı sıra tadı nitelikleri ile sizi memnun edecektir. Bu sosu bir garnitür olarak, uygun tahıllar, makarna ve bir garnitür patates. Ayrıca, sığır eti için sos tarifi, kilo vermeye çalışanlar tarafından bile kullanılabilir.
Gerekli malzemeler:
- Sığır eti hamuru - 500 g.
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- Ampul - 1 adet
- Havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ
- Tuz, karabiber (arzu edilirse, zirveye baharat ekleyebilirsiniz)
Hazırlık teknolojisi
Sığır eti küçük parçalar halinde kesilmiş ve bir kızartma tavasında sıcak yağa koyulmuştur. Etin iyice kızartıldığından emin olmak için kapağı bir kapakla kapatmamaya çalışın. Altın kabuk ortaya çıktığında, ince kıyılmış soğan ve rendelenmiş havuç ekliyoruz. Şimdi yoğun bir kapak ile örtme zamanı. Sebzelerin iyi lekelenmesi için biraz su ekleyebilirsiniz. Soğanlar ve havuçlar yumuşayınca ekşi krema ekleyin ve tavada 10 dakika bekleyin. Sonunda, tuz, karabiber ile mevsim, her etle mükemmel bir uyum sağlayan lezzetli bir zirve çeşidi uygulayabilirsiniz.
Yaz aylarında, et içecekleri için önerilen tarifler, kabak, dolmalık biber veya patlıcan ilavesiyle çeşitlendirilebilir. Tadın parlaklığı için sarımsakla deneyebilirsiniz. Bu yemeğin lezzetli ve aynı zamanda doyurucu öğle yemeği veya akşam yemeği için en iyi seçenek olduğunu unutmayın.
Sağlık için ye!