Nasıl yararlılar?
Modern dünyada, tahılların faydaları artık hiç şüphesiz. Doğru, burada hangi yulaf lapasının üretildiğini ve her birinin vücuda verdiği şeyi açıklığa kavuşturmaya değer.
- karabuğday
Kraliçe karabuğday kabuğu çıkarılmamış. Vitamin B, B2, PP, mineraller (fosfor, potasyum, manganez, kalsiyum, demir, magnezyum) açısından zengindir. Ve içinde% 3'ten fazla yağ,% 67 nişasta ve% 14 bitkisel protein! Bu tür bir kompozisyon, bu tahılların birçok tıbbi özelliğini sağlar. Karabuğday lapasının antitoksik etkisi vardır, vücuttan fazla kolesterol atılımını teşvik eder, çeşitli kardiyovasküler hastalıklar riskini azaltır. Karabuğday, vücudun zehirlenmesinden ve zehirlenmesinden tam anlamıyla kurtulur, metabolizma bozukluklarına yardımcı olur - obezite, diyabet ve pankreas rahatsızlıklarını tedavi eder. Bu doğru değil mi, çocuğunuzun menüsünde onurlu bir yer almaya layık bir tahıl mı? ..
- yulaf ezmesi
Bu lapası - ayrıca özel bir başlık. O haklı olarak "güzellik kraliçesi" denir. Yulaf ezmesi sinirleri yatıştırdığı gerçeğine ek olarak, uykuyu normalleştirir ve iyi bir ruh hali verir, bu cilt için son derece yararlıdır - dermatiti, tahrişleri önler, çünkü biyotin açısından zengindir (B vitamini). Buna ek olarak, bağırsak işlerini iyi yapar, cürufları çıkarır (uzun süreli ilaçlarla birikmiş olanlar bile!), Ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur - mideyi sindirimi kolaylaştıran bir filmle kaplar.
- pirinç
Amino asit bileşimi ile pirincin proteinleri hayvansal kökenli proteinlere yakın olduğundan, krup "vegetarian meat" olarak da adlandırılır. Pirinç önemli bir tiamin (B2), riboflavin, niasin ve B12 vitamini kaynağıdır. Çok fazla karbonhidrat ve lif var. Pirinç lapası, kaynatma, sindirim ve ishal hastalıklarında saklanır ve Japon bilim adamlarının keşfettiği gibi, bu püresi istihbaratı artırır. Bununla birlikte, pilavın besin özellikleri türüne bağlı olarak değişir: kahverengi ve buğulanmış beyazdan daha fazla eser element içerir.
- darı
Bu pürenin içinde bulunan yararlı maddeler (amino asitler, B grubu vitaminler, magnezyum, demir, manganez, silikon, bakır), saç, diş ve yüz cildinin durumuna dikkat edin. Pyshenka, disbiyozun (bağırsakta dysbiosis) önlenmesi için mükemmel bir araçtır.
- mısır
Mısır gevreği en düşük kaloridir. Vücuttaki yağları giderir, kalbin ve kan damarlarının çalışmasını normalleştirir, çocukların karnını “sakinleştirir”, çürüme ve fermantasyon süreçlerini sınırlandırır. Bu arada, dişler ile küçük bir sorun, daha sık onu sütü püresi teklif, çünkü silikon açısından zengindir!
- Pearl arpa
Böyle bir tahılda bir çok protein, nişasta, A, E, D, B grubu, demir, kalsiyum, bakır, iyot, fosfor. Ancak bu tahılın ana avantajı, liyinin varlığıdır - antiviral bir etkiye sahip olan bir amino asididir (herpes ve akut soğuk algınlığına karşı mücadelede yardımcı olur).
Manny tartışmalar
Eski eğitimin çocuk doktorları sıklıkla lahanaları irmik lapasıyla beslemelerini tavsiye etti. Bu konuda modern uzmanların görüşleri bölünmüştür. Bazıları bunun çocukların gıdalarında fazladan bir ürün olduğuna inanıyor, bazıları ise önemini söylüyor. Kim haklı? Hadi anlamayalım! İrmikte, nişastanın% 70'i, birçok protein, vitamin ve mineraller ve püresi olarak hızla hazırlanır, hemen hemen hepsi korunur. Ama hepimiz ihtiyacımız var mı? Maymun fosfor içeren bir özel madde - filini içerir. Bu element kalsiyum tuzlarını bağlar ve kan dolaşımına girmelerini önler. Bu, yulaf lapasının madencilerinden biridir. Ayrıca şunlar vardır: çocuklarda irmik D vitamini ve demir sindirilebilirliğini azaltır ve ... zayıf sindirilmiş. Ama madalyonun bir dezavantajı da var. İrmik lapasında az lif olduğu için, tükendiğinde postoperatif dönemde tavsiye edilir. Doktor proteinsiz tahıllardan (örneğin, böbrek yetmezliği) bulaşıkları tavsiye etti? Manki bulamamak daha iyidir! Bu yüzden kategorik olmamanızı ve bazen de mangadan sağlıklı çocuk yemeklerini vermenizi tavsiye ederiz.
Hafif nüansları
Herhangi bir pürenin değerli özelliklerini kaybetmemesi için uygun şekilde saklanması ve pişirilmesi gerekir.
• Torbayı pirinçte tutmayınız, karabuğday torbasına. Evde mutlaka kabuğu çıkarılmış plastikler, sıkı bir kapaklı cam kaplar içine dökün. Ve bankada son kullanma tarihi olan bir etiketin yapıştırılması istenmektedir, çünkü her bir tahılın depolama süresi farklıdır: pullar - altı aydan fazla olmamak koşuluyla, bütün tahıllar bir buçuk yıl boyunca uzanabilir.
• Çocuğun yemediği bir püresi asla karıştırmayın. Unutmayın: Çocuk masasında sadece taze hazırlanmış yemekler olmalıdır!
• İrmiğin biyolojik değerini arttırmak için meyve, sebze veya meyveleri ekleyin. Bu kalsiyum emilimini normalleştirmeye yardımcı olacaktır.
• Karabuğdayı karabuğdayla "tatlandırmayın" ve uzun süreli ısıl işlemlere maruz bırakmayın! Bu tür eylemler, bu tahılların yararlı niteliklerini azaltır.
• İnci çubuğun tüm değerli özelliklerini vermesi için, hazırlamaya başlamadan önce, 10-12 saat boyunca (1 litre suya 1 bardak tahıl) dökün.
• Çeltikte çok fazla yağ var, bu yüzden uzun süre depolandığında bu durum çok kötü olabilir. Pişirmeden önce, tahılı sıcak suyla dikkatlice dökün. Hoş olmayan tatsızlık ortadan kalkacaktır.
• Karapuz pirinçten hoşlanmaz mı? Yulaf lapasına biraz marmelat ekleyin - tadı iyileştirecek ve pektin ile yemeği zenginleştirecektir. Ve kuru erik, kuru kayısı ile pirinç lapası pişirebilirsiniz ... Deneme! Yulaf, buğday, pirinç ama çok çeşitli tahıllar.
■ Sadece yeni çanak ile tanışan karapuzov için, pişirmeye ihtiyaç duymayan püreler üretin (doğru şekilde ekildiği için, paket üzerinde belirtildiği gibi). Suda veya anne sütünde pişirilebilirler.
Bebek ya da kız zaten yiyecekleri çiğniyor mu? Anlık köfteler alın (1-3 dakika pişirin).