- tuzsuz tereyağı çubukları - 2 adet
- şeker - 1 bardak
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- yumurta - 2 adet
- soda - 3/4 Çay kaşığı
- kabartma tozu - 3/4 çay kaşığı
- krem - 3/4 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi - 3/4 Çay kaşığı
- ekşi krema - 5/4 Cam
- un - 9/4 Bardak
- Serpme için: şeker - 1 cam
- tarçın - 2 adet. kaşık
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Tereyağını ve şekeri bir kasede orta hızda yumuşak, yaklaşık 3-5 dakikaya kadar karıştırın. Vanilya özünü ekleyin. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde yumurta ekleyin. 2. Ayrı büyük bir kapta un, soda, kabartma tozu ve krema karıştırın. Yavaş yavaş ekşi krema ve krema ile yumurta karışımı unu karışımına eklenir, başlangıç ve un karışımı ile bitirilir. Düşük hızda yendi. 3. Tozu hazırlamak için, 2 çorba kaşığı tarçınlı bir orta kasede 1 bardak şeker karıştırın. Dondurma için bir kepçe kullanarak, bir kaseden kepçeyi alın, yuvarlak bir şekil verin ve bir şeker kabında yuvarlayın. Kapağın her taraftaki muffinlerle eşit şekilde kaplandığından emin olun. 4. Kekleri, yağlanmış 12-14 bölmeli kekler için bir kalıba koyun. Kekler için kağıt sarıcıları da kullanabilirsiniz - sadece bunları forma koyun. Ek olarak kekleri üzerine bir şeker ve tarçın karışımı serpin. 5. Kekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-22 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin.
Porsiyon: 6