- soğan - 2 Kilogram
- un - 4 adet. kaşık
- tavuk suyu - 8 bardak
- sarımsak - 2 diş
- bitkisel yağ - 1/2 bardak
- Sert peynir - 150-200 gram
- dereotu - 1 tutam
- maydanoz - 1 tutam
- karabiber - 1 tutam (tatmak için)
- tuz - 1 Pinch (tadın)
Soğanları temizleriz. Bitkisel yağı ince doğrayın ve kızartın. Unu bir elek içinden doğrudan bir tavaya dökün. Periyodik olarak karıştırarak 4 dakika pişirin. tuz ile Sezon. İnce doğranmış sarımsak ekleyin ve suyu dökün. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Çorba kalınlaşmış olmalı. Yan tarafta 5 dakika bekletin, küçük bardaklara bölün ve servis yapın. Her porsiyonda rendelenmiş peynir ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
Porsiyon: 2-4