- Smelt - 1 Kilogram
- Un - 200 Gram
- Bitkisel yağ - 100 gram (kızartma için)
- Tuz - tatmak için
1. Kokuyu yıkamanız, temiz tutmanız, kafayı kesmeniz ve tüm iç kısımları çıkarmanız gerekir. Bundan sonra balıkları tekrar iyi yıkamanız gerekiyor. 2. O zaman tuzu unla karıştırmanız gerekir. Bütün balık bu karışımda yuvarlanması tamamen iyidir. 3. Biz zaten bitkisel yağ içeren bir tavada bire bir yayıldık. 4. Balık 3-4 dakika boyunca bir tarafta kızartıldıktan sonra, ters çevrilmeli ve kızartılmaya devam edilmelidir. 5. Koku iki taraftan kızartıldığında, plakaya geçip narin tadını çıkarırız.
Porsiyon: 4-5