Doldurma ile et
4 porsiyon için:
- beyaz ekmek
- 40 gram kurutulmuş domates ve zeytin
- 100 gr tavuk karaciğeri
- 3 yumurta
- rendelenmiş lezzet 1/2 limon
- 3 çay. doğranmış yeşillik kaşığı
- 1,25 kg dana memesi
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 1 dilim pastırma
- 250 ml kırmızı şarap
- 200 ml et suyu
- 100 gram kereviz, soğan ve havuç
- 200 gr patates
- 100 g petrol
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
1. Ekmeği ıslatın. Pechenka, domates ve siyah zeytinler kesildi. Pyurirovat. Çırpılmış sarısı, beyaz, lezzet, yeşillik, tuz ile karıştırın. 2. Bir "cep" almak için eti kesin. Sezon ve dolgu doldurma. İpliği bağla. Eritilmiş tereyağ ile pastırmada kızartın ve fırında (180 °) 25 dakika pişirin. 3. Şarabı dökün ve 80 dakika kaynatın, suyu dökün. 4. Sebzeleri ete koyun ve 35 dakika pişirin. Hazırlama süresi: 140 dakika Bir kısımda 520 kcal Proteinler - 48 gr, yağlar - 36 gr, karbonhidratlar-15 gr
Sarımsaklı Pizza
4 porsiyon için:
Test için:
- 3 masa çorba kaşığı zeytinyağı
- 220 gr un
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 çay. tuz kaşığı.
- 100 ml su.
Ek olarak:
- 2 masada. ekşi krema ve zeytinyağı yemek kaşığı
- 2 baş sarımsak
- 200 g mozzarella
- dekorasyon için kekik
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
1. Listelenen malzemelerden hamur yoğurun, 2 parçaya bölün, top haline getirin, bir filme sarın ve yaklaşık 30 dakika bekleyin. 2. Fırını 240 ° ye ısıtın. Hamur, 30 cm çapındaki iki börek içerisine dökülmüş, 2 tabakalı kağıda dökülüp, fırın tepsisini pişirip ekşi krema ile kekin üzerine sürünüz. 3. Sarımsak ve mozzarella kesilir ve test edilir, yağ serpilir. 15 dakika pişirin. Hazırlama süresi: 45 dakika 450 kcal Proteins - 17 gr, yağ - 28 gr, karbonhidrat - 43 g
Peynirli krep
4 porsiyon için:
- 300 gr buğday unu
- 350 ml süt
- 20 gram maya
- 2 yumurta
- 50 gr tereyağı
- şeker
- tuz
- 125 ml krem
- 400 gr peynir
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
1. emaye kaplarda sıcak süt dökün ve içinde mayayı seyreltin. Yavaş yavaş karıştırarak un, şeker ve tuzu dökün. Hamuru karıştırın, böylece topaklar kalmayın, havlu ile örtün ve 10-15 dakika boyunca ılık bir yere koyun. 2. Hamurun 2-3 misli arttığında karıştırın ve iyi ısıtılmış ve yağlı bir tavada krep pişirin. 3. Peyniri rendeleyin üzerine rendeleyin, yumurta sarısı ekleyin, biraz süt, her krep karıştırın ve yağlayın. Krepleri rulo haline getirin ve yağlanmış bir tavaya veya derin tavaya koyun, krema dökün, rendelenmiş peynir serpin ve fırında 180 dereceye kadar pişirin. Masada sıcak servis yapın. Hazırlama süresi: 55 dakika Bir kısımda 420 kcal Proteins-14 g, yağ-18 g, karbonhidrat - 26 gram
Kek "Upside Down"
4 porsiyon için:
Test için:
- 100 gr tereyağı veya margarin
- 1 bardak un
- 1 masa ekşi krema bir kaşık
- 40 ml su.
Doldurma için:
- 50 gr tereyağı
- 3 masa şeker kaşığı
- Bir limonlu elma suyu 500 gr
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
1. Çalışma yüzeyinde bir sift ile elenmiş un, küçük bir oluk yapın. İçinde soğuk tereyağı sürün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi ince bir bıçakla doğrayın. Yavaş yavaş 1 tablo ekleyin. bir kaşık ekşi krema ve biraz su. Hamuru yemek filmine karıştırın ve 1 saat buzdolabına koyun. 2. Elmaları yıkayın, temizleyin ve çekirdeği kaldırarak dört parçaya kesin. Bir limon suyu serpin. Dökme demir tavada tereyağı eritin. Plakadan çıkarın, biraz soğutun, 3 masa serpin, toz şeker kaşığı. Elma ekle. 4. Elmaları yaklaşık 10 dakika boyunca yüksek ısıda karıştırın. Daha sonra, ısıyı düşürmeden, ters çevirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. 5. Fotoğrafta gösterildiği gibi bir hamur ile kaplayın. Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. 6. Hazırlanmış turtayı fırından çıkarın ve 20 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tabak ile kaplayın ve hafifçe döndürün. Pişirme süresi: 60 dk Bir porsiyonda 289 kcal Proteinler - 7 g, yağlar - 11 g, karbonhidratlar - 22 g
"Domino Prensibi"
4 porsiyon için:
- 300 g hatmi
- 300 gr kiraz
- 30 g jelatin
- 200 ml vişne suyu
- 1 masa bir kaşık dolusu şeker
- 100 gr çırpılmış krema
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
1. Marshmallow ve her bir kısmı kesin. 2. Kirazı olmayan kirazları kalıpta tek bir tabaka halinde doldurun. 3. 2 masada jelatin emdirin. soğuk su kaşıkları. Ne zaman şişer, süzün, 3 yemek kaşığı vişne suyu ekleyin, bir su banyosunda çözün. Kalan vişne suyunu dökün. Bu karışımla meyveleri dökün, yaklaşık 40-60 dakika soğutun. 4. Vişne reçinesinden, hatmi çapına eşit çaplı daireler kesin. 5. Marsh jöleini hatmi bardağı üzerine birkaç kat olarak yerleştirin. Tatlıyı buzdolabına 15 dakika koy. Hazırlama süresi: 25 dakika Bir kısımda 285 kcal Proteinler - 4 g, katı yağlar - 1 g, karbonhidratlar - 34 gram
Limonlu kekler
20 porsiyon için:
Test için:
- 900 gr diyet süzme peynir
- 6 masa. bitkisel yağ kaşığı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yumurta
- 250 gr un
- 1 masa bir kaşık kakao tozu
- 4 çay. kabartma tozu
- 150 gr fındık.
Doldurma için:
- 125 gr tereyağı
- 7 yumurta
- 150 g şeker
- 250 ml süt
- rendelenmiş lezzet ve meyve suyu
- 3 limon
- Irmik 140 g
- 2 masa limon likörü kaşığı
- pudra şekeri
Yemek tarifine göre yemeklerin hazırlanması:
1. Süzme peynirini, bitkisel yağı, yumurtayı, vanilya şekerinin yarısını ve bir tutam tuzunu karıştırın. Kabartma tozu ile elenmiş un ve lor kütlesine eklenir, yavaş yavaş kakao eklenir. Toprağı doldurun ve hamurla birleştirin. 2. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve yuvarlayın. 3. Yumurta sarısını proteinlerden ayırın. Tereyağı eritin ve süzme peynir, şeker, süt ve sarısı ile karıştırın. Lezzet ve meyve suyu, irmik, kabartma tozu ve likörü ekleyin. Proteinleri karıştırın. 4. Hamuru bir hamurla doldurun ve pürüzsüz hale getirin. 170 ° C'lik bir sıcaklıkta yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pudra şekeri serpin ve dilimler halinde kesin. Hazırlama süresi: 35 dakika Bir porsiyonda 430 kcal Proteins -17 g, yağlar -13 g, karbonhidratlar-39 g.
Lezzetli ve sağlıklı yemekler için tariflerimizi beğeneceğinizi umuyoruz.