- Domuz boynu - 2 Kilogram
- soğan - 1 Kilogram
- su 1.5 litre
- sirke - 3 st. kaşık
- tuz - 2 ürün. kaşık
- şeker - 2 ürün. kaşık
- Kara karabiber - - Tadına
- et baharatları - - Tadına
1. Her şeyden önce, domuz boynunu orta parçalara ayırdık. Etin üzerinde çok fazla yağ bırakmamaya çalışın. 2. Sonra soğanı temizleriz. 3. Yemek pişirme şiş kebabının bu versiyonu için soğan çok ince dilimlenir veya bir mutfak robotunda doğar. 4. Domuz eti ve tuzla birlikte domuz eti serpin, çünkü şiş kebabını çeşitli hazır et çeşnileri ile hazırlayabilirsiniz. Eti su ve sirke karışımı ile doldurun. 5. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Şiş kebap en az 4 saat boyunca marine edilmelidir, ancak gece için onu bırakmak daha iyidir. 6. Düz şişler hazırlıyoruz. 7. Biz şişler üzerinde turşu domuz eti parçaları. 8. Domuz eti şiş kebabını şişleri periyodik olarak çevirerek kırmızı-sıcak kömürde kızartın. 9. şiş kebap hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer - hepsi ısı ve aşçı beceri bağlıdır :) Afiyet olsun!
Porsiyon: 4