Kahverengi şeker çeşitleri.
- "Demerara".
Bu çeşit şeker, yapıldığı vadiye uygun bir isme sahiptir. Bu en yaygın bilinen kahverengi şeker türüdür. "Demerara" çeşidi, özellikle kahverengimsi bir renk tonunun büyük kristalleri ile karakterize edilir. Bu şeker rafine edilir ve rafine edilmez. Yararlı özellikler, rafine edilmemiş formun daha karakteristiğidir. Rusya'da her iki çeşit de bu şekeri bulabilirsiniz.
- "Muskovado".
Bu şekerin tadı karamele benziyor. "Muscovado" un tek dezavantajı depolama yoludur. Bu şeker nemi çok çabuk emer. Bu tür çok koyu bir renk ile karakterizedir, bu da yüksek melas içeriği anlamına gelir.
- "Turbinado."
Bu tür ismini su buharı (türbin) kullanarak işleme yöntemine uygun olarak almıştır. Çeşitlilik nispeten düşük melas içeriği ile karakterizedir.
- Barbados siyah şeker.
Bu tür, en yüksek melas içeriğine sahiptir ve bu nedenle doğru olarak dünyanın en değerli şeker değeri olarak kabul edilmektedir.
Şeker bileşimi.
Reed şekeri, birçok yararlı bileşen ve hayati eser element içerir. Bunlar arasında potasyum, magnezyum, çinko, kalsiyum, demir ve fosfor bulunur.
- Potasyumun bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkisi vardır, saflaştırılmasına katkıda bulunur, metabolizmayı iyileştirir, vücuttan toksinlerin ve toksinlerin giderilmesini hızlandırır, kardiyovasküler sistemi olumlu etkiler.
- Kalsiyum tırnaklarınızı ve dişlerinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur, kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olur. Kanın pıhtılaşabilirliğini ve sinir sisteminin işleyişini olumlu yönde etkiler.
- Çinko hematopoez sisteminin çalışmasında vazgeçilmez bir yardımcıdır. Aynı zamanda yağ metabolizmasının çalışmasına da yardımcı olur.
- Bakırın bağışıklık sistemini güçlendirmeye etkisi vardır.
- Magnezyum soğuk mevsime hızlı uyum sağlar.
Sağlıklı bir diyet için şeker kamışı.
Reed şekeri sağlıklı bir diyetin parçasıdır. Ağır fiziksel aktivite sonrası iyileşme için tavsiye edilir, çeşitli diyetlerin bir parçasıdır, sağlıklı bebek maması için kullanılır. Özellikle kahverengi şeker alerjisi olanlar için faydalı olacaktır.
Kamış şekeri Japonya'da çok popüler. Bu Japon mutfağının en önemli bileşenidir. Japonlar, kahverengi şekerin en dengeli gıda ürünü olduğunu düşünüyor. Avrupa'da, şeker kamışı da çok popüler.
Şekerin kendine özgü özellikleri hakkında konuşmak gerekirse, bir şey daha bahsetmeye değer - şeker kamışı çok uzun vücut tarafından emilir, çünkü karmaşık bir karbonhidrattır. İnsan vücudu enerji ve enerjinin yeri doldurulamaz bir dalgalanma elde etmek için sadece 50 gram şekerdir; Kalori açısından, şeker kamışı geleneksel pancar şekerine benzemektedir, fakat bileşimi, bileşiminden çok daha iyidir.
Kahverengi şekerin tüm yararlı özelliklerini değerlendirmek için, diyetinize dahil edin. Bu ürünün günlük kullanımı size harika bir tat, eşsiz bir aroma ve sıra dışı bir tatlılık verecektir.