Havuç ve domuz kalbi salatası Salata, domuz eti ve havuç ile tamamen ismini haklı çıkarır - büyük miktarda kızarmış havuç, iştah açıcı portakal rengi bir ton vardır ve haşlanmış kalp, salata ana bileşenlerinin bir parçası olarak, besleyici ve çok lezzetli yapar! Özellikle muhteşem salata "Altın Kalp" bir puf beslemesinde şeffaf bir servis kasesine bakıyor! Çok çaba sarf edilmeden hazırlanan bu salata, herhangi bir festival masasını kolayca süsleyecektir!
maddeler:- Domuz eti kalp 350 gr
- Soğan 3 adet.
- Havuç 500 gr
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 100 ml
- Tuz 2 tutam
- Karabiber kararası 2 tutam
- Mayonez 6 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Salata "Altın Kalp" için bir domuz kalbi, soğan, büyük havuç (veya 3-4 orta), mayonez, tuz, karabiber, ayçiçek rafine yağı ve dekorasyon için taze maydanoz gerekir.
- Adım 2 Pişirilene kadar domuz kalbi tuzlanmış suda kaynatın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Adım 3 Soğutulmuş kalbi ince bir pipetle kesin.
- Adım 4 Havuç temiz.
- Adım 5 Havuçları düzgün ve uzun bir saman ile kesin.
- Adım 6 Soğanlar temizlenir ve yarım halkalara kesilir.
- Adım 7 Ayçiçeği rafine yağda kızartma.
- Adım 8 Ayçiçeği rafine yağında havuçları ayrı ayrı kızartın.
- Adım 9 Hazırlanan malzemeler soğuduktan sonra servis parçalarına koyun. İlk kat kızarmış soğan.
- Adım 10 Soğanda, doğranmış kalplerin toplam sayısının yarısını yatırın.
- Adım 11 Kalpler tuz ve karabiber serpilir ve cömertçe mayonezle sulanır.
- Adım 12 Ardından, toplam kızarmış havuç miktarının yarısını yatırın.
- Adım 13 Kalan kalbi havuç tabakasına koyun.
- Adım 14 Yine cömertçe mayonez ile sulanır.
- Adım 15 Ve son tabaka ile kalan havuç koydu.
- Adım 16 Salata, buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletildikten sonra, taze maydanoz yaprakları ile servis yapın ve masaya servis yapın!