- buğday unu - 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- yumurta sarısı - 5 adet
- ekşi krema - 4 Art. kaşık
- limon - 1 adet (kabuğu)
- safran - 1/4 çay kaşığı
- badem rendesi - 150 gram (125 gr ve yağmurlama için - 4 yemek kaşığı)
- Tereyağı - 125 gram
- tuz - - Tatmak
- süt - 2 bileşen. kaşık
Sonra unu, un, rendelenmesi gereken yumurta sarısı, ekşi krema, limon kabuğu rendesi ile birleştirin. Daha sonra suya daha önce çözülmüş tuzu, badem, safran ve soğutulmuş rendelenmiş yağı ekleyin. Tüm malzemelerden, hazırlandıktan sonra bir saat buzdolabına konulmalıdır. Dönemin sonunda, onu dışarı çıkarın ve yaklaşık yarım santimetre kalınlığında veya 0,7 cm'lik bir katmana yuvarlayın. Ortaya çıkan gözleme şeridi uzunluğunu yaklaşık 12 cm dilimleyin ve halkalarla katlayın. Süt ile çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Üstüne badem serpin ve fırında 15 dakika fırında 180 ° C'de pişirin.
Porsiyon: 60