Rusça Squash

Kabak soyulmuş ve daha sonra bölümleri kaldırılmıştır silindirler halinde kesilmiş Malzemeler:

• kabak - 1 Kilogram
• Tereyağı - 5 Art. kaşık
• mantarlar - 150 gram
• ekşi krema - 1 bardak
• soğan - 2 adet
• yeşillikleri - - Tatmak
• karabiber ve tuz - - Tadına

talimatlar

İğneler soyulur ve daha sonra bazı tohumların ve pulpaların çıkarıldığı silindirler halinde kesilir. Bitmiş ürünler 10-15 dakika kaynar suya gönderilir. Kabak bu noktada toz haline getirilir ve ince doğranmış mantar ve yeşilliklerle karıştırılır. Daha sonra ön yağda kızartılmış tuzu, karabiber, soğan ekleyin ve hazır olana kadar tüm malzemeleri kızartın. Kabak kıyılmış et ile doldurun ve suyu dökün. Yumurtayı yumuşayana kadar gel. Ekşi krema ile 5 dakika kadar doldurun ve maydanoz yeşillikleri ile süsleyin.

Porsiyon: 4