Fırında yulaf lapası Darı, popüler bir mısır gevreği olmayı bıraktı ve çok az insan onu kullanıyor, ama büyükannemin bir Rus fırında pişirdiği muhteşem bir yemeği paylaşmak istiyorum. Bu kaz ciğeri ile ilgili - bir soba veya fırın dışında başka bir şekilde pişirilemez dik bir darı lapası. Sıcak biçimde, bu pürenin erimiş süt ve lezzetli ruddy köpüklerin çarpıcı kokusu ile yoğun bir krem kıvamı vardır. Bir turta olarak soğuk bir kuruş kesebilirsin. Aslında, eski günlerde, tavuk genellikle kahvaltı ya da akşam yemeği yemek için ve yemek artıkları ile birlikte ya da bir atıştırmak için başka bir iş yapmak için pişirilirdi.
maddeler:- Kabuğu çıkarılmış tane 1 çorba kaşığı.
- Süt 1 l
- Şeker 4 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Tereyağı 70 g
- Adım 1 Mantarı hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var: yüksek yağlı süt (% 3,5'dan az olmamak kaydıyla), darı, şeker, tuz, tereyağı.
- Aşama 2 Darı tekrar tamamen durulayıncaya kadar, kistin avuç içleri tamamen temizlenene kadar çalkalanması durulanır. Tahılları kaynar suyla yıpratır ve suyu hemen tahliye ederiz. Darı bu şekilde hazırlarken, hiçbir zaman bu tahılı kullanmaktan korkan yemek asla acı olmaz.
- Adım 3 Yeterli hacimde (kızartma tavası, pişirme kabı veya tencere) geniş ve düşük bir kapasiteye sahip olun. Sütü dökün ve şekeri ve tuzu çözün. Tatlı püresi ne kadar sevdiğinize bağlı olarak şeker miktarı tada eklenebilir.
- Adım 4 soğuk süt darı ve tereyağı parçaları koyun. Bildiğiniz gibi, püresi yağ ile bozamazsınız! Kalıbın kenarına en az 3 cm kalmalıdır.
- Adım 5 Kalıbı fırına koyun, 200 ° C'ye kadar ısıtın, alt seviyeye kadar ve kaz ciğerini yaklaşık 2 saat pişirin. Fırını izlemek için gerekli değildir, darı, şişlik, sütü tutar ve kaçmaz.
- Adım 6 Hazır pike-yapımcısı, kaba, kalın bir pasta gibi görünüyor, ama sıcak kıvamı kalın bir krem gibi, çok hassas. Servis yaparken, sütle daha fazla yağ ve daha lezzetli ekleyebilirsiniz. Soğuk kuruş aynı zamanda sütle de iyidir, ama zaten bir mısır gevreği olarak.