Et ve patates ile kızartın Kızartması gibi lezzetli, doyurucu ve rahat, ev yapımı yemek, ekşi krema, süt ve tereyağı ekleyerek Poltava reçetesine göre hazırlanabilir. Ortalama bir sıcaklıkta uzun süren humming nedeniyle, patatesler çok yumuşak hale gelir, et ihale edilir ve yemek eritilmiş süt kokusunu alır. Kemikli bir parça Dana boncuğu kullandım. Kostochku katmanların tam ortasına koydu. Sarımsak, iç filizler oluşursa, yarısında kesip, sonra çıkarılması gerekir. Formdaki sıvı kaynatıldığında, bu aşama karakteristik kaynama sesiyle belirlenebilir (eğer şekil şeffaf değilse ve baloncuklar görünmüyorsa) - yangını azaltın. Bu hızlı bir işlem değildir, yaklaşık yarım saat veya hatta bir saat sürer.
maddeler:- Patates 1800 g
- Mantarlar 300 g
- Dana 350g
- Ekşi krema 100 g
- Tereyağı 50 g
- Soğan 2 adet.
- Süt 250 ml
- Su 100 ml
- Sarımsak 2 karanfil
- Defne yaprağı 2 adet.
- Tuz 15 g
- Karabiber tozu 5 g
- Adım 1 Ana yemek pişirmek için ana ürünleri hazırlayın: patates, dana eti, mantar, süt, ekşi krema, soğan ve baharatlar.
- Adım 2 Ekşi krema ve tereyağını büyük bir yanmaz formun altına koyun.
- Adım 3 İnce doğranmış soğan katmanı ekleyin.
- Adım 4 Şampiyonları plakalara kesin.
- Adım 5. Yıkanmış ve kurutulmuş eti kemikten alın ve küçük küpler halinde kesin.
- Adım 6 Soğanın üstünde bir mantar, et tabakası var.
- Adım 7 Daha sonra, soyulmuş ve ince tabakalara kesilmiş bir patates tabakası. Her tabakanın hafif tuzlu olması gerekir.
- Adım 8 Yemek bitene kadar devam edin. Üstteki patates olacak şekilde katmanları hesaplayın. Biber.
- Adım 9 Side lay laurel yaprakları ve sarımsak karanfil. Süt ve ılık suya dökün. Kapağı kapatın veya folyo ile kaplayın. Fırına koy.
- Adım 10 250-300 ° C'de kaynama noktasına getirin, sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve en az 2 saat kaynatın. Kızartma sıcak servis yapın.