Pişmiş tatlı su kerevitleri, lezzetli bir yemek (aperatif) olarak çok lezzetlidir ve protein bakımından zengin, fakat düşük kalorili etlerde salatalar çok yararlı mikro elementler ve vitaminler içerir. Bu yemeğin kalitesinden emin olmak için, ne kadar acımasız olursa olsun - pişirmeden önceki temel malzemeler canlı kalmalıdır. Yengeçlerin görünüşüne dikkat edin - ne kadar kirlendiklerini, bir fırçayla akan suyun altında pişirmeden önce, “bacakları büyüdüğü” yeri temizleyebilirsiniz, çünkü karın silt biriktirebilir. Kerevitleri suda saklamayın - pişirmeden önce buzdolabında tutulmalıdır. Kerevitleri pişirirken, rezene ve karabiber geleneksel olarak eklendiğinde, bu onlara eşsiz bir aroma verir.
maddeler:- Kanser 1500g
- Su 5 l
- Taze dereotu 1 demet
- Bezelye siyah biber 3 gr
- Tuz 3 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 haşlanmış kerevit hazırlamak için ihtiyacınız olacak: dereotu, biber, tuz, su ve canlı kerevit.
- Adım 2 Büyük bir tencerede, su kaynatın, tuz, dereotu ve karabiber 1 tatlı kaşığı ekleyin. Kapağı kapatın ve orta ateşte pişirin.
- Adım 3 3 dakikalık kaynatma işleminden sonra, kerevitleri ekleyin, kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve suyun kaynamadıklarını dikkatlice izleyin. Tekrar tekrar kaynatıldıktan sonra, büyüklüğüne bağlı olarak, kerevit 25-30 dakika pişirilmelidir.
- Adım 4 Gürültülü sudan çıkıp sıcak servis yapmak için hazır kerevit.