- Süzme peynir - 1 Kilogram
- Tavuk yumurtası - 2 adet (büyük)
- Un - 3,5 bardak (3 bardak - hamurda, yarım cam - modelleme için)
- Sol - 1 Pinch
- Şeker - 7 çay kaşığı
- Ghee - - Tadına (kızartma için)
- Muz - 3 adet
- Çilek - 15 adet
- Çikolata damla - - Tadına (dekorasyona)
- Maydanoz veya kereviz - - Tadına (dekorasyona)
Temel malzemeler. Çatallı bir kase ile süzme peynir yoğurduk. Bir karıştırıcıda, taşlama peynirleri tavsiye edilmez, çünkü yılanların modellenmesi için hamur yeterince kalındır. Ayrı bir kapta, yumurtaları şeker ve bir tutam tuz ile yen. Dövülmüş yumurtaları yoğrulmuş bir süzme peynir içine dökün ve iyice karıştırın. 2-3 bardak un ekleyin, hamurun kıvamına gelinceye kadar karıştırın; Tabloyu un ile serpin ve yılanları şekillendirmeye başlayın. Bir yılan için hamuru kaydırak yaklaşık bir çorba kaşığı oranını modelliyoruz. Bir tavada dönmenin zor olacağından, çok uzun veya ince yapmamayı deneyin. Daha fazla "vücut kıvrımları" yapın, onu bir zil sesine dönüştürebilirsiniz, bu tür yılanların dönmesi ve daha sonra rahatlıkla geçmesi çok kolaydır, ama ürpertici yılanlar daha sevimli görünmektedir. Kuyruk sonunda biraz dar, ancak başın sabitleneceği yerde kalınlaşır. Kızartma tavası ve kızartılmış yılanları orta ateşte ısıtıyoruz, dönerken akrobasi mucizeleri gösteriyor. 2 skapula kullanın: Biri ana olarak büyük ve güvenlik için dar bir uzun. Yana çok fazla tava sokmayın, aksi takdirde devrilme için yer olmayacaktır. Yılanlar kızartılırken, çok ince dilimdeki çilek ve muz dilimlerini kesin. Dilleri inceltiniz, daha pürüzsüz olan "ölçekler" daha iyi kalacak ve kalacaklardır. Küçük çilek çilekleri ve muz poplarından ayrılırız - onlardan yılanların kafalarını yaparız. Syrniki'yi tavadan ve nazikçe kaldırıyoruz, böylece kuyrukları koparmamak için bir tabağa koyunuz. Kuyruktan başlayarak, muz ve çileklerden "ölçekler" yaydık. Syrniki'de, böylesine güzel bir meyve yılanı almalısın. Çilek ve muz popunun bütün meyvelerinden bir kafa yapıp, bir kürdan ile vücuda tutturun, bir dilim maydanoz / kereviz yapıştırın ve gözleri çikolata damlalarıyla yayabilirsiniz. Benzer şekilde, kalan syrniki'de yılanları meyveden ayırırız. Kendi hayal gücünüzü göstermekten çekinmeyin - bu sadece memnuniyetle karşılanır; hepsi bu - syrniki “Fruit Snake” hazır. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 6