- yeşil biber - 1/2 bardak (kesilir)
- tereyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- yumurta - 6 adet
- süt - 1/4 bardak
- Parmesan peyniri - 1 bardak
- Fesleğen - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1 adet
- karabiber - 1 adet
- erişte - 350 gram (kaynatın)
- Münster Peyniri - 1 Bardak
Yeşil biberi doğrayın ve 1 çorba kaşığı ile kızartın. Bir kaşık krema ve 2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı. 6 büyük yumurtadan oluşan bir kaseye bölün. 1/4 fincan süt dökün ve 1/3 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri, 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları döv. Yumurta karışımını tavaya yeşil biberle dökün. Haşlanmış erişte ile üst. Zaman zaman, yanmadan kaçınmak için bir Kürek ile Fritatu kırbaçlayın. 5 dakika pişirmeye devam ediyoruz. Bir bardak rendelenmiş Münster peyniri ve 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Kızartma tavası Frittata ile önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Peynir erimeye ve kabarcıklaşmaya başladığında kızartma tavasını çevirin. Kahverengimsi peynir kabuğuna kadar pişirin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 1-2