Kızılcık tatlısı

Limon ile lezzet rendeleyin. 1 limonun yarısını kesin ve 1 1/2 Malzemeyi bırakarak suyu bir tavaya sıkın.

• limon - 2 adet
• portakal rengi - 1 adet
• taze kızılcık - 700 gram
• şeker - 5 1/2 bardak
• Ricotta peyniri - 900 gram

talimatlar

Limon ile lezzet rendeleyin. 1 limonun yarısını kesin ve suyu bir tencereye sıkıştırın, bir başka kullanım için 1 1/2 limon bırakın. Portakal kabuğunu soyup yarısını kesin. Kabukları kızartma tavasına koyun, suyu yarım portakal suyunu sıkın, kalan kısmı başka bir kullanım için bırakın. Şeker çözülene kadar kızılcık ve 1/2 bardak şeker ekleyin, pişirin, karıştırın. Kızılcıklar yumuşayana kadar 15 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın, ardından kompostayı buzdolabına 1 saat (veya gece boyunca) koyun. Peyniri kalan 3 yemek kaşığı şeker ve limon kabuğu ile karıştırın. Portakal kabuğunu komposundan çıkarın ve atın. Bir garnitür için birkaç kızılcık ayırın. 4 bardak hazırla. Peynirin 1 / 4'ünü, her bir kaba 1/4 fincan kompostoyu ve daha sonra 1/4 fincan peynir karışımını şeker ve limon kabuğu rendesi ile koyun. Çilek ve kızılcık ile süsleyin.

Porsiyon: 4