- büyük mantar Portobello - 4 adet
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- olgun avokado - 1 adet
- kahverengi hardal - 1 st. bir kaşık dolusu
- horseradish - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- taze limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- chili jalapeno - 1 adet
- ekmek - 4 Dilim
- etli domates - 1 adet
Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine, mantarları tereyağı ve 2/3 su bardağı suyla karıştırın, mevsim tuz ve karabiber ile. Mantarları düzenleyin, folyoyla serbestçe kapatın. Yumuşak, 30 ila 45 dakika arasında mantar pişirin. Bu arada, orta bir kasede, avokadoyu ezin, bir çatalla ezin. Hardal, yaban turpu ve limon suyu ekleyin. Sonra biber jalapeno, tuz ve karabiber ile mevsim ekleyin. Ekmek dilimlerini kızartın. Her dilime bir domates, mantar ve avokado sosu koyun. Hemen servis yapın.
Porsiyon: 4