- Çukursuz Siyah Zeytin - 60 Gram
- Yağda kuru domates - 60 gram
- Peynir Mascarpone - 200 Gram (Mascarpone yerine Feta peyniri kullanabilirsiniz)
- Un - 375 Gram
- Kuru maya - 7 gram (Dr.Oetker)
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Yumurta beyazı - 1 adet
- Krem - 150 gram
- Zeytinyağı - 5 adet. kaşık
- Süt - 6 ürün. kaşıklar (çörekleri yağlamak için 1 yemek kaşığı)
- Susam tohumları - 20 gram
- Rendelenmiş peynir - 40 gram
Hazırlık: Fırın tepsisini bir fırın tepsisiyle örtün. Fırını 180 derece ısıtın. Dolum: zeytinleri ve domatesleri ince doğrayın veya bir mutfak robotunda öğütün. Peyniri bir bardağa koyun, zeytin ve domates ekleyin, iyice karıştırın. Hamur mayaları: unu maya ile dikkatlice karıştırın. Hamur için diğer malzemeleri ekleyin ve bir mikser ile minimum hızda, daha sonra en yüksek hızda yaklaşık 5 dakika karıştırın, homojen hamur yoğurun. Hamur kapağını kapatın ve belirgin bir şekilde artıncaya kadar ılık bir yere bırakın. Hamuru 12 büyük parçaya bölün. Her parçadan bir top yapın, unlu yüzeydeki diskleri (yaklaşık 12 cm çapında) açın. Ortada 1 çorba kaşığı dolgu maddesi koyun ve hamuru etrafına sarın, böylece doldurma her tarafta kapanır. Hamur sütunu fırın tepsisine koyun. Süt ve smear çörekler ile karıştırılmış yumurta sarısı. Tadı, susam ya da rendelenmiş peynirle serpin. Fırın tepsisini fırına orta seviyede koyun. Pişirme süresi: yaklaşık 20 dakika. Bir masaya sıcak veya soğuk bir masa hazırlamak için bir mutfak kafesinde bir kağıt ile transfer etmek için çörekler.
Porsiyon: 12