- Roach - 1 Kilogram
- Limon - 1 adet
- Sarımsak - 4 Diş
- Tuz, biber, baharat - Tatmak
- Taze yeşillik - - Adet (demet)
Bu kadar basit ve aynı zamanda sıra dışı yemeklerin adım adım tarifi size limonlu rokada roach'ı nasıl olabildiğince çabuk ve yararlı bir şekilde pişireceğinizi anlatacaktır. Haydi başlayalım! 1. Balık iyice teraziden temizlenmiş, gutted. Başı, solungaçları, yüzgeçleri kestik. 2. Balıkları hem içeride hem de dışarı akan su altında iyice dökün. İnce tabaklara kesilmiş tuz, baharat ve sarımsak (1 karanfil) ile ovalayın. 3. Balığı yaklaşık 30 dakika buzdolabına gönderin. 4. Bu zamanda ince 3 diş sarımsak ve yeşillik doğrayın. 5. Derin kalın duvarlı kızartma tavasını yağ ile kaplıyoruz ve tavada paralel olarak, suyu kaynama sıcaklığına kadar ısıtıyoruz. 6. Bir tavada, balıkları dikkatlice yerleştirin ve küçük bir ateşte kızartın. Balıklar hafifçe kızarır çekmez, diğer tarafa çeviriniz. 7. Daha sonra sıcak su ile doldurun. 10 dakika sonra limon suyunu et suyu içine sıkın. 8. Kızartma tavası, balık hazır olana kadar kısık ateşte bırakın. Balıklar yumuşadığında, ezilmiş sarımsak ve yeşillikler ekleyip birkaç dakika sonra ısıdan arındırın. 9. Limon dilimlerini balığın üzerine koyun ve hazırladığı aynı kapta masaya servis edin. Size hoş bir iştah diliyorum! :)
Porsiyon: 3-4