Peptik ülser hastalığı olan uygun beslenme bazı postular hakkında her zaman hatırlanmalıdır. İşte bunlardan bazıları:
1) her şeyi yedirilmiş bir şekilde yiyin, gıda mide mukozası için tahriş edici olmamalıdır;
2) 3-4 saat içinde küçük porsiyonlarda yiyin;
3) Çok sıcak ve soğuk yiyecekleri dışarıda bırakın, yiyeceğin oda sıcaklığında olmasını sağlayın;
4) mide suyu üretimini uyaran yiyecekler yemeyin;
5) akşam yemeği yapmak;
6) sofra tuzu alımını günde 8-10 g azaltın;
Günlük diyetin beslenmesi 3000-3200 kcal seviyesinde olmalıdır. Buna 100 g yağ, 100 g protein ve 450 gram karbonhidrat dahildir.
Artan asitliği sayesinde, süt, fermente süt ürünleri, beyaz ekmek, et-sığır eti ve tavuğun pişmiş halde ve buharda pişirilmiş çorbalarda kullanılması doğru olacaktır.
Gıda dışı bırakılmalıdır:
- kaba bitkisel elyaf (tarihler, lahana, bektaşi, salatalık) dahil olmak üzere kaba gıda;
- Kızarmış yiyecekler;
- meyve ve sebzeler;
- Bağ dokuları içeren ürünler (balık ve kuş derisi, yağ, et, füme et);
- Çeşniler;
- yağlı et ve balık;
- mantar çorbası;
- tuzlu, baharatlı yemekler;
- sosisler;
- konserve yiyecekler;
- çörekler, turtalar, çavdar ekmeği;
- Alkollü içecekler, kahve, kakao, tüm gazlı içecekler;
- Dondurma.
Alevlenme döneminde, diyet mide için sıkı ve nazik olmalıdır. 10-15 gün içinde ülserin beslenmesinin temelleri sıvı gıda olmalıdır. İkinci haftanın sonunda, yarı sıvı püreler ve daha sonra da rendelenmiş gıdalar ekleyebilirsiniz. Yavaş yavaş, diyet tereyağı, haşlanmış yumurta, krema içine girebilirsiniz. Sığır eti ve sebzeler patates püresi şeklinde, püresi balık ve manna ve pirinç lapası ile son olarak getirilebilir. Kabul edilebilir çaylar ve kisseller.
Gastrik ülserli diyetler 6 ay boyunca izlenmelidir. Bu beslenmeden 2-4 ay sonra, iyi bir sağlıkla, çiğ sebze ve meyveleri karışık bir biçimde girebilirsiniz. Gıda hala orta sıcaklıkta olmalıdır. Mide mukozasında tahrişe neden olabileceğinden, baharatlardan ve kaba yiyeceklerden kaçının. Yiyecek kullanırken, uygun şekilde çiğneyin.
İyileştirmeyle birlikte, pişirilen gıdaları tanıtın, ancak silinmemiş ürünler. Günde yemek sayısı - 5-6.
Peptik ülser ile doğru beslenme aşağıdaki ürünlere dayanır:
- püresi veya buhar pudingleri şeklinde haşlanmış sebzeler
- püresi (lahana hariç), süt ve tahıl gevrekleri (et ve balık hariç)
- Sütlü tereyağlı püresi
- haşlanmış yağsız et ve balık (morina, turna, levrek)
- balık, et buharda pişirilmiş burger
- Ciltsiz haşlanmış tavuk
- ayçiçeği, zeytin, tereyağı (ülserlerin iyileşmesine katkıda bulunurlar)
- süt
- asidik olmayan kıvrılmış süt, krema
- taze, püresi düşük yağlı peynirden daha iyidir
- Ekşi krema asidik olmayan
- karabuğday, yulaf, irmik, pirinç, inci arpa, haşlanmış makarna
- Yumuşak kaynamış yumurtalar veya çırpılmış yumurta şeklinde
- Beyaz kuru ekmek ve sünger kek, yağsız beyaz ekmek kırıntıları ve bisküviler
- meyvelerin ve meyvelerin tatlı çeşitleri
- sebze, meyve, meyve suları
- dogrose suyu, buğday kepeği, komposto, jöleler, tatlı meyvelerden jöle, meyve
- reçel, şeker
- Zayıf çay, sütlü kakao.
Böyle bir hastalıkta süt çok yararlıdır. Peptik ülser tarafından zayıflatılmış vücuttaki tüm önemli süreçlerin çalışmasını geri yükler. Vücudu sütü emmek zorsa, küçük parçalar halinde ılık biçimde kullanın.