Pepperonata

Biber yıkamak, üstünü kaldırmak ve tohumlarını temizlemek. Malzemeler ile zeminde genişliğe sahip halkalar halinde kesin :

• tatlı biber - 3 adet
• beyaz üzüm - 100 gram
• siyah üzüm - 100 gram
• zeytinyağı - 0,5 bardak
• tuz, karabiber - 1 adet (tadınca)

talimatlar

Biber yıkamak, üstünü kaldırmak ve tohumlarını temizlemek. Halkaları yarım cm genişliğinde kesin, üzümlerin meyvelerini dallardan alın, yıkayın, bunları yarıya alın ve kemikleri çıkarın. Sote tavada yağı ayırın. Biberler derin bir kapta yatıyordu ve sıcak yağ döküyor. Kapağı kapatın, yükün üstüne basın ve 1 saat boyunca ılık bir yerde bırakın. Yağı dökün. Ve üzümü biber üzerine dökmek için. Tuz ve biberle tatlandırın. Bir salata kasesine karıştırın ve servis yapın.

Porsiyon: 4