Pastırma ile fasulye bakla

Fasulye kapsüllerini yıka ve tabanını kes. Kenarları dikkatlice kesin. Soğanı kesin. Malzemeler :

• Fasulye bakla - 400 gram
• Orta Yay - 1 adet
• Domuz pastırması - 30 gram
• Kaz yağı - 16 gram
• Tuz - 1/4 çay kaşığı
• Mercanköşk - 1.5 çay kaşığı (kurutulmuş)
• Öğütülmüş karabiber - 1/8 çay kaşığı

talimatlar

Fasulye kapsüllerini yıka ve tabanını kes. Kenarları dikkatlice kesin. Soğanı kesin. Önce halkalar, sonra da yarıya ... ... ve doğra. Derin bir tavada eriyen kaz yağı (alternatif olarak, zeytinyağı kullanabilirsiniz). Pastırmayı küçük kareler halinde kesin. Kızartma tavası ısıtın ve soğanı renk değiştirmeye başlayana kadar soğanları pastırma ile kızartın. Fasulyenin kapsüllerini kesin. Soğan ile bir tavaya aktarın. Tuz, karabiber ve marjoram ekleyin. Tuzlu domuz pastırması kullanıyorsanız tuzla dikkat edin. 20 dakika kısık ateşte pişirin ve pişirin. Kapağı sık sık kaldırmayın. Bu sayede, fasulye podlarını su eklemeden hazırlıyoruz. 20 dakika sonra masaya gönderebilirsiniz. Afiyet olsun.

Porsiyon: 4