Sarımsak ve otlar ile kokulu İtalyan ekmeği dışarıdan gevrek ciabatta, maydanoz, biberiye, fesleğen, zeytinyağı ve kokulu sarımsak ile yumuşak iç - ekmek "evde" daha kolay olabilir! Hazırlanmış olan ekmeği "canlandırmak", kokuları yumuşatmak, iç kısımları yumuşatmak ve gevrek bir kabuk pişirmek için zorunlu bir şart, iyice ezilmiş ve su ile doyurulmuş ve daha sonra ekmeğe sarılması gereken parşömen kağıdının varlığıdır. Ciabatta kullanmak gerekli değildir, başka bir beyaz ekmeğin yanı sıra, herhangi bir şifalı ot ve baharatları da tadına doyabilirsiniz. Tarifin tartışmasız avantajı, yemek masanızda unutulmaz bir aroma kokusu uyandıracak görünmez bir kuru ekmeğe hayat verebiliyor olması.
maddeler:- Maydanoz taze 10 gr
- Kekik kuru 4 g
- Biberiye Taze 3 gr
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Karabiber tozu 3g
- Zeytinyağı 20 ml
- Sarımsak 3 diş eti
- Ciabatta 350g
- Adım 1 Bu ekmeği yapmak için zeytinyağı, ciabatta, maydanoz, kekik, biberiye, tuz, biber ve sarımsak gerekir.
- Adım 2 Ciabattu'yu kesip, daha sonra da, bir bıçakla ekmeğin alt kısmına dokunmadan kesin.
- Adım 3 Zeytinyağını dökün, yağı ekmek, biber ve tuzun içine dökün.
- Adım 4 Bir kasede, doğranmış maydanozu, kekik, biberiye, karabiber, zeytinyağını karıştırın ve sarımsakları sıkın. Her şeyi karıştır.
- Adım 5 Ciabattayı dikkatli bir şekilde sarımsak-bitkisel karışımla ovun, kesilmiş ekmek parçalarını dilimlemeyi unutmadan.
- Adım 6 Daha sonra parşömen kağıdını alın, elinizle buruşturun, bol suyla ıslatın ve ekmeğin içine sarın, böylece ekmek kağıdın altından görülemez. Ardından, önceden ısıtılmış bir fırında 10 dakika boyunca 180 ° C'ye yerleştirin.
- Adım 7 Ekmeği fırından alın, kağıttan çıkarın ve servis yapın.