Sarımsaklı patates püresinden çorba püresi Çorba-patates püresi yavaş yavaş diyetimize dahil edilir. Çoğu için, ilk yemeğin bu tanıtımı çok tanıdık değildir. En sık olarak tüm ürünleri tek tek gözlemlemek için kullanılır, ancak bu sadece bir mantar çorbası veya karnabahar çorbası gibi gerçekten lezzetli ve zengin bir çorba denemediyseniz geçerlidir. Patates çorbası-patates püresi tarifleri sonsuzdur - klasik "Vishihoise" dan pırasa ile çeşitli varyasyonlar, çeşitli eklemeleri ile birlikte, petrol, kabak, karnabahar ve diğer sebzelerin eklenmesi. Bugün sarımsaklı patates çorbası yapacağız. Ve çorba için, ilk önce kızartılması gereken büyük bir sarımsak başlığına ihtiyacımız var, böylece sarımsağı yumuşak ve tadı yumuşaktır. Sarımsakları fırında da pişirebilirsiniz - soyulmamış başını bir folyoya sarın ve gövde hafiflene kadar pişirin. Sonuç olarak, sarımsak aromayı verecek, ancak karakteristik kokusu ortadan kalkacak, zengin ve çok lezzetli çorba-püresi alacaksınız!
maddeler:- Patates 800 g
- Soğan 2 adet.
- Sarımsak 10 diş eti
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı 10 g
- Krem 200 ml
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 2 tutam
- Maydanoz taze 0.25 demet
- Adım 1 Çorba yapmak için patates, soğan, orta sarımsak başı, tadı yeşillikleri, baharatları, bitkisel yağları ve kremleri% 10-20 yağ içeriği ile alırız.
- Adım 2 Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin.
- Adım 3 Patatesleri soyup büyük küpler halinde kesin.
- Adım 4 En az 2 litre hacme sahip bir tencerede, 2 yemek kaşığı sıcak. l. Bitkisel yağ ve şeffaf kadar soğan kızartın.
- Adım 5 Daha sonra patates ve 700-800 ml soğuk kaynamış su ekleyin. Her şeyi bir kaynamaya getirin ve patatesler 20-25 dakikaya hazır olana kadar pişirin.
- Adım 6 Sarımsakları soyun, büyük dişlikleri 2-3 parçaya kesin.
- Adım 7 Bir tavada tereyağını ısıtın ve sarımsakları altın olana kadar kızartın.
- Adım 8 Hazırlanmış patates ile kavrulmuş sarımsağı tavaya ekleyin ve 1-2 dakika beraber pişirin.
- Adım 9 Porsiyonlar halinde, patatesleri soğan ve sarımsak ile karıştırın ve patates suyunu ekleyin.
- Adım 10 Daha sonra her şeyi bir tencereye dökün, krema, tuz ve karabiberi tadın ve kaynatın.
- Adım 11 Isıdan alın, biraz soğutun, beyaz veya siyah ekmeklerden krutonlarla servis yapın, yeşillik ekleyerek.