Susamlı Makarna Thina sosu, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla susamlı makarnasıdır. Sebze ve fasulye ile iyi gider ve bu sos salata ile de servis edilebilir. Geleneksel olarak, sos Yahudi mutfağında falafels (pide'de sebze ve nohut) için kullanılır. Sos, limon suyu nedeniyle zengin bir susam sarımsak aroması, hoş tazeliği ve ekşi var.
maddeler:- Susam Beyaz 200 gr
- Zeytinyağı 80 ml
- Sarımsak 2 karanfil
- Limon suyu 3 tatlı kaşığı.
- Deniz tuzu 10 g
- Karabiber tozu 4 g
- Maydanoz taze 1 demet
- Adım 1 Sosu hazırlamak için susam, zeytinyağı, maydanoz, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber gerekecektir.
- Adım 2 Susamı kuru bir tavada kurutun.
- Adım 3 Sonra bir karıştırıcıya dökün ve yavaş yavaş karıştırarak, toplu halde zeytinyağı ekleyin.
- Adım 4 Sıvı ekşi kremaya getirin ve ayrı bir kaba dökün.
- Adım 5 Daha sonra bir karıştırıcıda sarımsak, limon suyu, maydanoz, tuz ve karabiber karıştırın.
- Adım 6 Susam-zeytin ezmesini ekleyin ve karıştırın.
- Adım 7 Sos hazır.