Çok menzilli ve lezzetli, mayasız ekmekleri pişirmek için deneyimli bir mutfak uzmanı olmanız gerekmez. Modern mutfak aletleri sayesinde, pişirme işlemi olağanüstü derecede hassas olmakla birlikte hoş bir altın rengine sahiptir. Gevrek bir kabuklu kırıntı parçası, yan yemekler ve çorbalar, tatlı soslar ve ev yapımı reçeller ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Tarifde birkaç çeşit un ve hububatın bulunması, ürünün vücuttan toksinlerin ve tuzların giderilmesini destekleyen selüloz ve enzimlerle zenginleştirilmesini sağlar.
Panasonic çok değişkenli beyaz mayasız ekmek
Size gevrek bir kabuk ile diyetsiz, zayıf bir scone için bir reçete sunuyoruz. Yulaf gevreği kullanmak, kabartma yapmak için yararlı ve net bir kabuk verir.
Gerekli malzemeler:
- buğday unu - slaytsız iki bardak;
- kefir - 360 ml (yaklaşık bir buçuk bardak);
- yulaf gevreği - 3 yemek kaşığı. l.
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
- hamur için kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz.
Adım adım talimat:
- Bir kase yoğurtla kabartma tozu, iki çorba kaşığı mısır gevreği ve baharat karıştırın.
- Birinci sınıfın elenmiş unu kefirde küçük porsiyonlarda eklenir ve pürüzsüz bir hamur karıştırılır.
- Kase multivarki yağı yağlayın ve içine yulaf ezmesi kalıntıları ile önceden serpiştirilmiş bir hamur topu yerleştirin.
- "Pişirme" modunu ayarlıyoruz, multivarı kapakla kapatın ve 30 dakika bekleyin. Daha sonra ürünü ters çevirin ve diğer tarafta 7-10 dakika bekletin.
Multivarke Redmond'ta Borodino bezdozhzhevoy ekmeği nasıl pişirilir
Fındıklı çavdar ürününün üzerine fırında inanılmaz bir koku vardır ve ağızda göze batmayan, tatlı bir tat bırakır. Maya içermeyen böyle bir yağsız ekmek, yetişkin ve çocukların diyetine dahil edilebilir, çünkü vitaminler ve diğer yararlı maddeler içerir.
Gerekli malzemeler:
- 400 g ekşi hamur;
- 300-350 gram çavdar ve buğday unu;
- iki bardak saflaştırılmış su;
- 3 çorba kaşığı. l. malt;
- 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
- bal - 1.5 çorba kaşığı. l.
- küçük bir avuç kuru kayısı ve kuru erik için.
Adım adım talimat:
- Malt, bal, tuz ve yağı sıcak kaynamış su ile karıştırın. Ortaya çıkan sıvıyı yavaş yavaş iki elenmiş un haline getirin.
- Karışımı karışıma koyun, küçük parçalar halinde kurutulmuş meyve ile haşlayın ve doğrayın ve 5-7 dakika ellerinizle hamur yoğurun.
- Ekmeğin daha iyi hale gelmesi için makasla keseriz.
- Ürünü prova için çok kanallı kabın içine gönderiyoruz (t 40 ° C'de). Hamur 6 saat sonra pişirmeye hazır olacak.
- 120-130 derecelik bir sıcaklıkta beyaz mayasız ekmek pişirin.
Bir buğday focaccia nasıl pişirilir - fotoğraflı bir reçete
İtalyan ekmeği üretiminde yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde fırında "ocakta". Bir multivarkta kokulu otlar ile geleneksel ince bir focaccia hazırlamak öneririz.
Gerekli malzemeler:
- bir bardak buğday unu;
- yarım bardak su;
- Zeytin filtresiz yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- bir tutam deniz tuzu;
- kurutulmuş fesleğen ve biberiye - tadı.
Adım adım talimat:
- Küçük bir kasede, bir yemek kaşığı tereyağı dökün ve kuru otlar ekleyin.
- Un, su ve tereyağından hamur karıştırın ve bir havlu ile örtün.
- Yarım saat sonra bir kek oluştururuz. Multivarquet'te "Pişirme" modunu kurarız ve 30 dakika boyunca ekmeği hazırlarız. Hazır focaccia, aromatik bitkilerle yağlanmış ve deniz tuzu ile serpilmiştir.
Bir multivarkta yemek pişirmek: mayalanmış bir buğdaysız limon baget
Fransız mutfağının klasik pişirme dünyadaki birçok ülkede popülerdir. Ev tipi mutfak aletleri yardımıyla hava bagetini nasıl pişireceğinizi öğrenin. Narin lezzetin, lezzetli kokunun ve ışığın, gözenekli yapının, multivarkta mayasız ekmek pişirdiğini takdir edin.
Gerekli malzemeler:
- 50 g ekşi hamur;
- su - 375 ml (sakız ve hamur için);
- un - 435 g;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ.
Adım adım talimat:
- Meze, yaklaşık 130 gram un ve yarım bardak su karıştırın. Süngeri gece için ılık bir yere gönderiyoruz. Yaklaşan kütleye, suya dökün, unun içine küçük parçalar halinde dökün ve hamur yoğurun. Onu yarım saat dinlenmeye bırak ve sonra ellerini kullan.
- Hamuru 3 saat boyunca multivarkın kasesine koyduk.
İpucu: bir buçuk saat arayla pasta unu dökülür masaya koyun ve bir zarfla katlayarak, hamurunu gerdirin. Bu eylem sayesinde gelecekteki baget elastik ve gözenekli hale gelecek. Ardından 8 saat buzdolabında dinlenmek için hamuru göndeririz.
- Elastik kütleden küçük dikdörtgen ürünler oluşturuyoruz, onları suyla yağlıyoruz, köşegen boyunca kesimler yapıyoruz. Çok değişkenli Polaris veya Panasonik'te 40 dakika hamur işleri pişiriyoruz. Çıtır çıtır ekmek ve muhteşem tadıyla ekmek hazır!