- Taze fasulye - 600 gram
- Taze midye - 500 gram
- Makarna (Cavatelli veya Orecchiette) - 150 Gram
- Kuru beyaz şarap - 50 mililitre
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Maydanoz, demet - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Biberiye, dal - 2 adet
- Chili Levrek - 1 Adet
- Tuz, karabiber - Tadına
1. Mideleri yıkayın ve sıralayın. Açık kanatlarla atın. Midye bir tavaya koyun. Sarımsak ve biraz su ekleyin. Yaklaşık 5 dakika söndürmek için, midye kapıları açılır. 2. Sarımsakları çıkarın. Midye beyaz şarabı ve doğranmış maydanoz ekleyin. 3. tava midye çıkarın ve serin. Kabuklu deniz hayvanlarını serbest bırak. Açılmamış olan midye, atıldı. 4. Yağı bir tencerede ısıtın. Orada yarım kesilmiş biber ve bir diş sarımsak koyun. Çekirdekleri baklalardan çıkarın ve sarımsaklı biber yağında kızartın. Biber daha sonra çıkarılması gerekir. 5. Fasulye ile tavada, midye su dökün ve başka bir litre ekleyin. Biberiye sapları ve suyu koyun. Fasulye yumuşayana kadar pişirin. 6. biberiye ve sarımsak suyu çıkarın. Fasulye, et suyundan alınmalı ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıya getirilmelidir. Püre çorbaya koydu. 7. Makarnaya çorba ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. 8. Çorba hazırdır. Şimdi orada yumuşakçalar, tuz ve biber ekleyin ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
Porsiyon: 4